ケチャップ作り
今年もお世話になっているお百姓さんに完熟トマトをいただいてケチャップ作り。2004年、2005年に続いて3回目。
もっと読む »「アーリオオーリオのつくり方」を読んだ。僕はイタリアンが大好きで家でもパスタはよく作る。以前にかわうそ亭さんのところで知ってすぐ買っておいた本だ。アーリオオーリオペペロンチーノはニンニクとオリーブオイルと鷹の爪で作るパ […]
もっと読む »クリスマスは関係無いけど夕食は七面鳥ならぬ鶏肉でオーブン料理。”Pollo con patate al forno”という伊太利亜料理。横文字で書くとかっこいいけどじゃがいもと鶏肉をオーブンで焼 […]
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