ラディカルカフェへどうぞ

 カミさんが塩麹とりんごの酵素を作ってる。以前、手作り石鹸や自然酵母のパンを作ったりしていて酵母や酵素はよく作っていた。冷蔵庫にブクブクした酵母とか並んでた。酵素には雑草を混ぜたりして「研究」していたのだ […]

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即席煮玉子

 今日の昼食はインスタントのつけ麺にしようということになる。マルちゃんから大勝軒直伝という麺とスープが販売されてた。 「具」が無いと寂しい。で煮玉子を作る。即席煮玉子なら1日醤油に漬け込んだりしなくてもで […]

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