新玉ねぎのスープ
今朝の豆苗。刈っては食べての4回目は10日経っても、新葉はこれだけ・苦笑 部落の方にいただいた新玉ねぎでスープ作る。 僕のバイブルの一冊、辰巳芳子さんのレシピで。といってもこれはものすごくシンプルな材料で作る、シンプルな […]
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もっと読む »帰ったら玄関のウッドデッキに美味しそうな新玉ねぎがどっさり。同じ部落の方からだな・幸 そして春キャベツも。 今日も暑い日だった。くたくたのへろへろ。年取ったなぁ。 そして当然、新玉ねぎはこうなりました。
もっと読む »今日のランチ。ラグーライス。昨日、遊びに来てくれた教え子に食べてもらおうと夕食前にダッヂオーブンで急いで作ったラグー(ラタトゥイユ)の残りをご飯にかけて、黒胡椒、パルメザンチーズ、ケチャップ。目玉焼きと焼いたソーセージを […]
もっと読む »今朝の庭の一畳田んぼ。 ずいぶんと昔、カミさんのえずこホールでの公演に東京から駆けつけて来てくれた教え子と、去年の東京での個展で10数年ぶりに再会。 夜行バスに乗って遊びに来てくれた。 あんまり良い天気だったので、家じゃ […]
もっと読む »思いがけず、今日一日の時間を自分で自由に使えることになったので、おニューのシャツ着て出かけよう。行きたかった展覧会へ。 一番行きたかったのは明日で終了してしまう、十和田市現代美術館での「村上隆のスーパーフラット現代陶芸考 […]
もっと読む »カスピ海の北西に位置するロシア連邦内のカルムイク共和国での彫刻シンポジウムに2年連続、それぞれ2ヶ月弱参加して、いよいよ本当にサヨナラって時に、滞在中の料理を作ってくれた女性料理人のアラがプレゼントしてくれた木製の大きな […]
もっと読む »今朝の豆苗。(4回目)雨。ほとんど新しい葉が出てこない。太陽も出てこない。 昼飯。マルタイの棒ラーメンでカミさんが具沢山のラーメン作ってくれた。 そして地元で一番美味しいパン屋さんの、ごぼうパン。フランスパンの中にごぼう […]
もっと読む »今朝の豆苗(水栽培4回目) 田んぼの稲、山の樹木の葉、庭の木々の若芽。世界が新緑に包まれている。 そしてこの緑。旬の青梗菜で素炒めが作れるのが嬉しい。大好物なんである。塩味をまとわりつかせて食べたいので、最後に水溶き片栗 […]
もっと読む »今朝の豆苗(4回目の水栽培開始) 今日の日の入り。 暑くて倒れるかと思った。真夏か?涼しい風を入れながらゆっくり湯船に浸かって疲れを取ろう。 冷たくしめた蕎麦をツルツルっと。それ以外食べる気がしない暑い日だった。バテた。 […]
もっと読む »今朝の豆苗(3回目) ユニック車をプレゼントしに来てくれた鳴海くん夫婦を家から一番近い、単線の無人駅のホームまで送る。ワンマンの運転手さんが安全確認に使うのであろう、ホームの大きなミラーを使って記念写真。 ホームから蔵王 […]
もっと読む »今朝の豆苗(3回目)昨日の陽気と太陽の光で一気に伸びた。 紫外線もカットしてくれる、我家2階の大窓の電動オーニングは新築祝いに大学で一緒に彫刻をやっていた鳴海くんが取り付けてくれたもの。これから夏まで大活躍する。今日は埼 […]
もっと読む »今朝の豆苗(3回目) マルタイの棒ラーメンの昼食。ネギ、海苔、小松菜のトッピング。 今シーズン、初氷。 午前中の肉体労働で初夏バテ。 油ののった塩鯖を、とても上手に焼いてくれる人が身近にいる幸せ。 #居酒屋我家 #今季初 […]
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