ドレス・ド・オムライス失敗

結球しなかった白菜、取らないで畑にそのままにしておいたら鳥たちの冬の貴重な食事になってる。つついて食べてる。

自家製粒マスタード作ろうとたくさん植えたからし菜。

#庭の猫の額畑

マルちゃん ヌードル シーフード

時間がなかったので昼飯に。

#tamakiラーメン2021 22杯目 #ramen

夕食にオムライス作る。

僕はチキンライスはご飯入れてからケチャップ、じゃなくてケチャップ炒めてからご飯。

湯飲みに詰めて

お皿に。

この上にドレープ(襞)のあるオムレツを作って乗せてドレス・ド・オムライスにする。太い箸で作るとやりやすい。

今宵はドレス・ド・オムライス失敗した。この前、あっけないほど簡単にうまくいったのになぁ

上手くいったりいかなかったり。差が激しい。

今宵はきれいな襞はできたんだけどフライパンからうまくはがれないところがあって穴が空いた。

玉ねぎすりおろして作るドレッシングがマイ・ブーム。

寒かったこの冬に作った自家製へそ大根。カミさんが煮物にしてくれるって。一晩水で戻す。

年が明けたと思ったらもう明日はひな祭り。ガルーダが守り神のように後ろに立ってる・笑


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