今朝の氷。
今朝はだいぶ暖かい。
氷もずいぶんゆるんでる。
氷が溶けて流れる水が冷たい！
仕事場を空撮したくて、iPhoneを思いっきり高く投げてスローモーションで動画を撮ってみました。ドローン持ってないのでw
今朝の氷回し。
分厚くて重い氷。
10kgくらいあるんじゃないか？
昨日おとといと二晩食べ続けたみぞれ鍋。大根2本もすりおろしたのでまだ残ってた。
鏡開きした餅を玄関先で毎日干していた。
低音でじっくり揚げて
みぞれ鍋に。
これは温まる。
玄関先で干していた切干大根と
へそ大根、
干し上がり。
この一瓶で大根一本分。
手のひらいっぱいで大根一本分。
両親に田舎の詰め合わせセット（笑）送る。白菜漬け、
干し餅、
へそ大根。
自家製の柚子胡椒、
乾杯して一緒に美味しいもの食べられるのいつだろう。
２週間ほど前に還暦の祝いにいただいた大きな赤い花束。カーネーションだけまだ咲いてる。
酸っぱくなり始めた白菜漬け。
酸っぱいの好き、と言う母親に送ったので新たに漬ける。
いただいた白菜から小さめの２つ、
約２kgを小さめの樽に漬ける。
風味付けは昆布、自家製の赤唐辛子、干した柚子皮。
芯が見えるように詰めては
芯をメインに塩振って積んでいく。
今回は3%の塩分で。
美味しく漬かりますように。
典型的なお爺さんとお婆さんの日本の夕食。
カブの葉の菜飯、油揚げの味噌汁。
ハマり中の揚げ出し豆腐また作ってしまった。しばらく豆腐買うのやめよう。あったら絶対作っちゃう。白菜漬けに
30分醤油に浸けただけのカブ。甘い！幸せ。
職場の先輩とよく歌舞伎町で飲んでた若い頃はとりあえず生ビールとピザと唐揚げとフライドポテトは頼んでた。先輩達がほとんど手をつけなかったのが今はよく分かる・笑