大晦日 2021

大掃除の続き。 キッチンの近くの照明は 調理の油がホコリと一体になってねっとりと 落とすのが大変。 電子レンジの上も見ないふりしてたけど拭き取った。 ウォシュレットのノズルも 忘れずに。 この投稿をInstagramで見 […]

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焼豚

昨日仕込んだ白菜漬け、無事一晩で水が上がった。 2kg、3kg、4kg、合計9kgの重石した。 昨日仕込んだ時は樽の縁ぎりぎりまで白菜来てたけど重石2つ分下がったので 一番軽い2kgの重石外して蓋する。 久しぶりの朝食。 […]

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黒豆煮 2021

一度沸騰させた煮汁に浸けて 一晩置いた黒豆を 煮始めますよ。 火加減見ながら 今日中に 年賀状書かないと! 挨拶回りも 終わらせないと!! 年賀状用の切手がシールになって貼るのがすごく楽になった。濡らしたスポンジ用意しな […]

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餅つき 2021

また夜に降った、雪。 この後降らずに昼まで晴れるみたいだから雪かきしないではくだけにして後は頼むよ、太陽。 雪に負けない月桂樹。耐寒性が強いんだって。 恵さんにもらって窓際で乾かしていた バタフライピーの種取り。 毎年1 […]

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凍った日

朝、少し雪が積もっていた。あちこち凍ってる。午後、水仕事していたらみるみる水が凍った。寒かった。 #月曜日は麺曜日 今宵も蕎麦。 昨日、仕込んだ味付け半熟卵は味の入りも半熟度合いもベスト。里芋煮も優しい美味しさ。大根の生 […]

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クリスマスイブ 2021

毎年、年末に更新してプリントアウトする住所録。この歳になって故人になった方を連絡先から削除する、と言う更新をする様になった。昭和な人間はデジタルだけじゃなくて“紙”の住所録が無いとなんとなく落ち着かない。iPhoneで連 […]

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コン コン コン

まだ納品してない作品の代金が送られてきた。 クリスマスの贈り物と共に。 僕の作品を何点もお求めいただいてる素敵な方から。 ありがとうございます。いつも勇気をいただく。 感謝のメッセージが添えてあった。感謝してるのはこちら […]

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柚子湯

冬至。 しょんつぁんにもらった柚子で柚子湯。 自分で一枚一枚取り付けた さわらの木のお風呂。 居酒屋我家、開店。鍋。 冬は鍋ばかり食べてる気がする。 忙しくても材料切るだけだから。 基本、我が家は昆布出汁で具材を炊いて自 […]

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柚子の幼木

畑のミニトマト抜いた。先月までなってたけど赤くならなかった実がたくさん落ちてる。 柚子を食べた後の種から育ててる柚子の幼木。”幼木”なんて言葉無いだろうけど去年ポットに植えて芽を出して少し大きくなったものを家の土手に移植 […]

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大根の菜飯

昼飯に昨日作った菜飯。 大根葉美味しい。菜飯ってカブの葉でもできるみたい。 3日前に仕込んだ白菜漬け。 白菜漬けは一ヶ月前に漬けて酸味が出てきたものと一昨日漬けたフレッシュなものとラーパーツァイ。冬の食卓に白菜は欠かせな […]

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