2021年重大ニュース
毎年恒例、年末にその年の超個人的重大ニュースを振り返って記録するエントリー。 今年もコロナの一年だった。ていうか死ぬまでずっと、なんだろう。東京への帰省を自粛して今年も我が家での年越しだ。 石彫りは粉塵を吸うと塵肺になっ […]
もっと読む »毎年恒例、年末にその年の超個人的重大ニュースを振り返って記録するエントリー。 今年もコロナの一年だった。ていうか死ぬまでずっと、なんだろう。東京への帰省を自粛して今年も我が家での年越しだ。 石彫りは粉塵を吸うと塵肺になっ […]
もっと読む »大掃除の続き。 キッチンの近くの照明は 調理の油がホコリと一体になってねっとりと 落とすのが大変。 電子レンジの上も見ないふりしてたけど拭き取った。 ウォシュレットのノズルも 忘れずに。 この投稿をInstagramで見 […]
もっと読む »昨日仕込んだ白菜漬け、無事一晩で水が上がった。 2kg、3kg、4kg、合計9kgの重石した。 昨日仕込んだ時は樽の縁ぎりぎりまで白菜来てたけど重石2つ分下がったので 一番軽い2kgの重石外して蓋する。 久しぶりの朝食。 […]
もっと読む »一度沸騰させた煮汁に浸けて 一晩置いた黒豆を 煮始めますよ。 火加減見ながら 今日中に 年賀状書かないと! 挨拶回りも 終わらせないと!! 年賀状用の切手がシールになって貼るのがすごく楽になった。濡らしたスポンジ用意しな […]
もっと読む »また夜に降った、雪。 この後降らずに昼まで晴れるみたいだから雪かきしないではくだけにして後は頼むよ、太陽。 雪に負けない月桂樹。耐寒性が強いんだって。 恵さんにもらって窓際で乾かしていた バタフライピーの種取り。 毎年1 […]
もっと読む »朝、少し雪が積もっていた。あちこち凍ってる。午後、水仕事していたらみるみる水が凍った。寒かった。 #月曜日は麺曜日 今宵も蕎麦。 昨日、仕込んだ味付け半熟卵は味の入りも半熟度合いもベスト。里芋煮も優しい美味しさ。大根の生 […]
もっと読む »友だちの家にお焼香に行った。南無。庭のせんだんの木の実を撮ったらなんか不思議な写真になってた。 ラーメン 700円 今年の角田ブラック食べ納め。 縁の欠けたどんぶりで出てくるのが、らしい・笑 今でこそ水のコップは普通のガ […]
もっと読む »朝、外に出たら近所の方から採れたての野菜がどっさり届いてた。 鍋の季節に長ネギが嬉しい。 こんなにたくさん、どうやってお返ししようか。 雨の仕事場。 ドラム缶に落ちる雨。 この投稿をInstagramで見る Tamaki […]
もっと読む »毎年、年末に更新してプリントアウトする住所録。この歳になって故人になった方を連絡先から削除する、と言う更新をする様になった。昭和な人間はデジタルだけじゃなくて“紙”の住所録が無いとなんとなく落ち着かない。iPhoneで連 […]
もっと読む »まだ納品してない作品の代金が送られてきた。 クリスマスの贈り物と共に。 僕の作品を何点もお求めいただいてる素敵な方から。 ありがとうございます。いつも勇気をいただく。 感謝のメッセージが添えてあった。感謝してるのはこちら […]
もっと読む »冬至。 しょんつぁんにもらった柚子で柚子湯。 自分で一枚一枚取り付けた さわらの木のお風呂。 居酒屋我家、開店。鍋。 冬は鍋ばかり食べてる気がする。 忙しくても材料切るだけだから。 基本、我が家は昆布出汁で具材を炊いて自 […]
もっと読む »畑のミニトマト抜いた。先月までなってたけど赤くならなかった実がたくさん落ちてる。 柚子を食べた後の種から育ててる柚子の幼木。”幼木”なんて言葉無いだろうけど去年ポットに植えて芽を出して少し大きくなったものを家の土手に移植 […]
もっと読む »昼飯に昨日作った菜飯。 大根葉美味しい。菜飯ってカブの葉でもできるみたい。 3日前に仕込んだ白菜漬け。 白菜漬けは一ヶ月前に漬けて酸味が出てきたものと一昨日漬けたフレッシュなものとラーパーツァイ。冬の食卓に白菜は欠かせな […]
もっと読む »いただいた大きな大根で干さずに漬ける生漬けを仕込んだ。 皮を剥いても2kgもあった。 ざらめと塩とお酢で。 太い大根だったので4つ割りにして 塩とザラメをよく混ぜてすり込みながら樽に並べていく。柚子があったので皮も投入。 […]
もっと読む »雪の朝。 昨日の夕方、仕込んだ白菜漬け。 無事、一晩で水が上がった。 3kgの重石ひとつだけにする。 美味しくなるには後3日は必要だけど今日からサラダ感覚で食べ始めようか。 軒先に吊るして乾燥させていたパクチーの自家採種 […]
もっと読む »すっかり枯れ草色の仕事場。 朝から冷たい雨が降っている。雪ではなくて。 留め方を少し変えた大型テントは先日の一日中吹き荒んだ暴風でも外れなかった。 熊本から天草木目石届く。上天草市の浦田石材彫刻店の社長、浦田さんからの思 […]
もっと読む »明日は雪になるらしい。 自衛隊のヘリコプター。昼間、5機の編隊で飛んでいた。 本日の仕込み。温泉卵と半熟ゆで卵。 温泉卵は白だしかけて今宵のおかずに。半熟ゆで卵は味付け卵にして明日以降のおかずに。 ビニール袋に調味液と共 […]
もっと読む »なんだか迫力のある雲だ。 今日も虹出たね。 最近、よく虹が出る。 牡蠣と砂肝で今宵のつまみ仕込む。 砂肝は固い銀皮を外していく。 生姜と一緒に炊いて調味液に漬け込んだら 自家製ポン酢とごま油、荒みじんの長ネギ。固い銀皮は […]
もっと読む »遮断機の無い踏み切りが廃止された。 管理社会では仕方ないのかもしれない。 万が一事故があったら責任取らされる。 お気に入りの撮影ポイントのひとつだったんだけどな・笑 今日も蔵王が綺麗だ。 うっとり。 葉もの野菜いただいた […]
もっと読む »恵さんち2泊目の朝。赤い屋根が印象的なログハウス。 カミさんの”庭で青空の下で朝食食べたい!”というわがままを快く聞いてくれて庭のテーブルで朝食。 おとといのおでんは昨日、鍋に変わり、今朝は刀削麺!! 恵さんの美味しい料 […]
もっと読む »恵さんち 2日目。恵さんちから歩いて15分くらいの大山千枚田までカミさんと3人で散歩。なんて良いところなんだ。景色も温暖な気候も。 恵さんオススメの中華料理屋さんに昼飯を食べにドライブ。 住吉飯店。大盛りで有名らしい。も […]
もっと読む »早朝5時半に関東に向け出発。コロナのせいで行きたいし行く用事もあったのにいかれなかった。設置してあるネットワークカメラで出発直前の様子を撮影してみた。 コロナのせいで特別養護施設に入居して 1年、叶わなかった義母と面会。 […]
もっと読む »今日の空。 うっとり。 白菜いただいた。 ミニトマトの自家採種。水に浸けてふやかしておいたトマトを コンクリートブロックになすりつけておく。 数日で乾いて種だけ採れる。 昨晩の鶏の水炊き鍋の残りでおじやの夕食。 具はおか […]
もっと読む »庭の猫の額畑が狭すぎて土管で育ててる土管大根。 よく育った。 今宵のために抜いておく。土をふるったので肌も綺麗に育った。 葉っぱも洗って干しておく。 居酒屋我家、開店。 鶏の水炊き。 水から炊いて沸騰してからも1時間じっ […]
もっと読む »お昼に手作りのあおばた豆腐いただいた。作りたてでまだ温かい。冷める前にもずく塩かけていただこう。 ニュータッチ ご当地 満腹食堂 山形 鳥中華 和風だしの中華そば 大盛 山形日和 長ネギトッピング。旨し。 #tamaki […]
もっと読む »朝日に輝く無数のダイヤモンド。 今朝は冷えたねー。 冬が近づいてきたぞ。 今日の空。 今日の太陽。 蕎麦の夕食。 山芋、卵、油揚げ、椎茸、昆布、長ネギ。 #月曜日は麺曜日 切り干し大根と柚子の皮、干し上がった。どちらもぬ […]
もっと読む »家の土手のからし菜の種取り。 からし菜の種の粒マスタードはすでに仕込んであるので これは種まき用。 よく見るとカラフルできれいなんだ。 白菜漬けやぬか漬けに使う 柚子の皮と切り干し大根。 良い天気だから玄関の軒先に吊るす […]
もっと読む »おはよう! 小春日和。 冬の石彫り始まる。 いろいろメンテ。 友だちとの久しぶりの乾杯に向けて牡蠣のオイル漬け仕込んでおく。会う頃に一番美味しくなってるはず。 1週間前に作ったのがとても美味しかった。今晩、最後の残りをオ […]
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