二度漬け白菜 白菜漬け、仕込んだ。 今シーズン10回近く仕込んでるけど今回は2度漬け。 いつもは白菜を干さずに一度漬けだけど。いつも半日から1日で水が上がるけど、干して4%で漬けた白菜は水が上がるまでに2日かかった。 軽く絞りながら風 […] もっと読む » 2023年1月22日 | コメントはまだありません | カテゴリー: おいしい