冬の間、鉢に移して家の中で育てていた沖縄の月桃。

いろいろな鉢。

居酒屋我家、開店。

鶏むね肉を自家製のポン酢や片栗粉をまぶして

白ゴマ、ハチミツ、畑の長ネギなどで

味付け。

いただいた採りたてアスパラガスは塩茹でして半熟の目玉焼きをソースにパプリカソルトと黒胡椒で。アスパラのビスマルク風は本当はポーチドエッグなんだけど今宵は鶏肉料理しながらだったので目玉焼きで。残った鶏肉は明日のおかず。

ドレッシングがなくなったので

ハンドブレンダーでまた仕込む。

にんじん、玉ねぎ、ゲランドの塩、りんご酢、米油。

これだけ作ってもすぐ無くなってしまう。