皮ごとすりおろした生姜を瓶詰めして常温に置いた２日後の様子。発酵してる！冷蔵庫へ。
夏が暑すぎて採れなかった茄子、ピーマン、万願寺とうがらしが今たくさん採れてる。
今朝は万願寺とうがらしを収穫。頼み事して来てくれた友だちにあげた。
近所の梅干し名人に梅干したくさんいただいたー！梅酢と赤紫蘇入り。これでまた畑の茄子で自家製しば漬け作れる・嬉
しば漬け作ってるって言ったら漬けた赤紫蘇だけのパックもくれた。幸せ。
夕飯に麻婆豆腐。
よく作る我が家の定番。
最後にごま油と山椒と花椒をかける。
小瓶では売ってないけど
四川麻辣醤を買ってから美味しさアップ。
更に新米に乗せると美味しさ倍増。
@cocohana59 さんにいただいた徳島のすだちを毎日いろんなものにかけてるけど初めて麻婆豆腐にもかけてみた。すだち最強。すごく美味しい。
すだちを絞りたくてなめこの味噌汁には八丁味噌を使った。すだちとすごく合うので。
自家製の紫蘇の実の塩漬けと
しば漬けも。ごちそうさまでした。
カミさんの11月のコンサートのDM。
コンサートは事前予約が必要です。ご希望の方は真紀（ @maki_yamanaka_musica ）まで
ソプラノ・フルート・ピアノによる晩秋の調べ
2024年11月23日（祝）
開演14:00（会場13:30）
入場料 3000円（お茶・ケーキ付き）
会場 ミュゼマエナカ
※要事前予約
