今日もものすごい暴風。水の入り始めた田んぼにさざなみ。 なんでもお手軽に美味しくしてくれる、麹。 玉ねぎ麹、醤油麹 塩麹、レモン麹、にんにく麹 麹と蒸籠のある暮らし。