みんなの放射線測定室「てとてと」の「てと市」で買った三田農園の落花生。 　ついてた手描きの素敵なレシピ通りに強めの塩で20〜30分茹でて、そのまま2〜3時間浸けておくと塩味がしみる、と。　 　煎ったピーナツは定番だけど […]

　夏風邪をひいた。小春も絶不調。口が血だらけ。 　「家守綺譚」（梨木香歩）読了。 　カミさんの叔母さんが東北旅行の最後に午後、我が家へ。 　カミさんは米麹で炊飯器で作った甘酒を凍らせたシャーベットでもてなしていた。こーゆ […]

　時々、ポーチドエッグが無性に食べたくなる。小鍋にお湯を沸かしたらお酢を入れて、沸騰して泡がぼこぼこでないような火力を保って、お湯をぐるぐるかき混ぜて静かな流れるプール状態にしたら、真ん中に小皿からそっと卵を放ってやると […]