畑の野菜で冷しゃぶ
居酒屋我家、開店。 茄子が採れ始めた。 オクラとししとうと大葉も収穫して冷しゃぶ作る。 茄子とししとうは焼いて豚肉は茹でる。 沸騰してないお湯でゆがいて 氷や水で〆ないで冷やすと柔らかくて美味しい。オクラも茹でる。 自家 […]
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もっと読む »よく育ってる、 ズッキーニ初収穫。 今朝の収穫は他にきゅうりと間引いたルッコラ。 ズッキーニ石彫り前にちゃちゃっとラタトゥイユ、 というか冷蔵庫にあった野菜なんでも入れてトマト煮にする。 ズッキーニはフライパンで焼いて焼 […]
もっと読む »小玉スイカ。 みるみる大きくなるので ベッドに乗せてあげた。 仕込み中のウルトラ蒸し生姜。 しっかり乾燥したのでミルにかけてみた。 ひとかけからたったこれだけ!炭酸水買ってきてハチミツと合わせて早くジンジャエール飲みたい […]
もっと読む »今年もハグロトンボ撮り、始めました。憧れの一眼レフカメラを買って今は亡き愛犬小春と散歩しながら毎日数100枚の写真を撮っていたけど今ではiPhoneで写真を撮る様になってデジイチを握ることはほとんどなくなってしまった。で […]
もっと読む »水栽培コーナー。 空芯菜と ルッコラ 発芽した。 畑のきゅうりと 茄子が取れ始めたので ぬか床のメンテナンス。 塩麹とゲランドの塩と樽の味の足し糠「うまみの素」入れてよく混ぜる。 茄子はまだ株を大きくしたい段階なので 小 […]
もっと読む »茅葺き屋根の葺き替え工事中の高蔵寺。 仕事場からすぐなので 今日も昼飯に家に戻る時に 寄ってみる。 順調に進んでる様子。 この数年、家の前に柵の様に植えてるコキア。去年、自家採種するの忘れたので購入して種蒔きしたのだけど […]
もっと読む »今季、初ハグロトンボ。 夏に裏山に舞うこのトンボを見るのが幸せ。 小玉スイカの人工授粉。 姪っ子にカードリーディングしてもらった。これからの制作について。 僕がひいたカードは「イザナミノミコト」。 “R […]
もっと読む »毎朝、ほとんど雄花ばかり咲く小玉スイカに 待望の雌花がひとつだけ咲いたので 人工授粉して日付の名札を挿しておく。 40日後に収穫。 ズッキーニ #庭の猫の額畑 畑のししとうがなりだしている。 まだ小さいけど姪っ子夫婦との […]
もっと読む »昨日、雨に降られて途中までになっていた秘伝豆の移植。 畑にもうスペースがないので道路に面した土手に挿してく。 こんな乱暴なやり方でも根付くんだから枝豆はすごい。 カミさんの音楽教室の窓にシェードかける。 窓 […]
もっと読む »定植後50日目のゴーヤ。 緑のカーテンにするための窓に届いた。 樹高は身長を超えて180cm。 去年のこぼれ種から芽を出したゴーヤたちも順調に成長。同じ紐に誘引するつもり。 #tamaki緑のカーテン2025 : 50日 […]
もっと読む »露地に直接蒔いたフェンネル やっと発芽。(ピンぼけ。老眼でスマホではピンぼけが見えない) の実を取りに来た。 たまたま生えていた梅の木のお陰で我が家は美味しい梅干しを一年中食べることができる(ありがとうございます) いつ […]
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