塩麹鍋
居酒屋我家、開店。 3月に仕込んだ塩麹と玉ねぎ麹 まだ残ってるので鍋にする。昆布と鶏がらスープの素と塩と醤油と一緒に水に加えて炊いていく。 冷凍庫にあった椎茸（きのこは冷凍してから使うと旨みUPするので何かしらのきのこは […]
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ポストカード
自家採種した種から育てた赤唐辛子を畑から抜いて 玄関の軒先に吊るす。 冬の間も料理に使えるように畑のイタリアンパセリも抜いて鉢に移して屋内へ。 麺ゆるりさんへ。 雨だから濡れないように開店前に店内で待たせてくれた。ほんと […]
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2024 2回目の個展終了
個展最終日です。 会場で皆さまのお越しをお待ちしています。 本日、搬出日のため午後4時までとなります。 「山中環作品展」 2024年11月9日（土）〜15日（金） 10:30-16:00 ※入場無料 ミュゼマエナカ 宮城 […]
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低い鳥居
とうとう枯れ始めました。 #tamaki緑のカーテン2024 : 200日目 △▲タグ クリックで今年の緑のカーテンの経過を見られます▲△ 個展期間中、毎朝、お弁当詰めてきてお客さまが途切れたタイミングで昼 […]
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サフランの花 2024
食べて育ってで3回目の豆苗も芽が出揃った。また食べられるw 露地植えの月桃の葉がまだ青々してる！沖縄から来た子なのに！！ スリランカの美味しい紅茶とティーブレッドと自家製マヨネーズとマジックソルトかけた目玉焼き。お腹に少 […]
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個展に妹家族
DMのタイトルの文字のドロップシャドウは下の作品の色と同じにしてあります。どうでもいい話なんですが・笑 「山中環作品展」 蔵王のギャラリー ミュゼ マエナカ で個展を開催していただきます。 2024年11月9日（土）〜1 […]
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麻婆豆腐にすだち
皮ごとすりおろした生姜を瓶詰めして常温に置いた２日後の様子。発酵してる！冷蔵庫へ。 この投稿をInstagramで見る 食いしん坊たまき(@kuishinbou_tamaki)がシェアした投稿 夏が暑すぎて採れなかった茄 […]
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みのむし
マルちゃん ごつ盛り ワンタン醤油ラーメンでラーメンライスの昼飯。 畑の茄子で作った自家製しば漬けがうまい！ #tamakiラーメン2024 51杯目 #ramen ある木にミノムシがそれはもう沢山ぶら下がっていた。それ […]
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いろんなお酒
140日目のゴーヤ。 今年も緑のカーテンになって窓を完全に覆ってくれました。 摘心して子蔓を増やす、という事を知らず最初の数年は全然カーテンにならなかった。野菜作りもちょっとした事で全く変わる。それをやるタイミングもある […]
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いただいたベーコンのカルボナーラ
畑から万願寺とうがらし、収穫。 やっと採れるようになってきた。今年は温かいせいか大量に発生したカメムシとの戦い。ピーマンはほとんど吸われてる。小さな穴ひとつ開けられて中が痛む。 茄子も収穫してアンチョビマリネ作っておく。 […]
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葛の花
小玉スイカの花が咲いた。 人工授粉したけど 今からで実になるのかな。 9月上旬が食べごろのがひとつ育ってる。 家の周りを草刈り。いつにも増して草がすごい。 ハウスとかクーラー、浄化槽、給湯器の室外機など諸々あるのでナイロ […]
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