昨晩の残りの八宝菜の昼飯。

塩麹の旨味プラス冷凍シーフードミックスの海老イカからも出汁でたみたい。

畑の大根葉の大根菜飯。

柚子を効かせた山芋の醤油漬け。

カブのぬか漬け。白菜漬け。

自家製のなめ茸。

デザートはお気に入りのパン屋さんのザクザクチョコ。名前の通りチョコがザクザク入ってて美味しい。

カミさんと昼寝してたらドスンという大きな音。今年の3月、裏山の杉の木が暴風で倒れて屋根を直撃。

損傷もしたし長い木を屋根から下ろすのに近所の方に手伝っていただいて大変だった。

今日もものすごい暴風が吹いてたので二の舞いか！と家の裏へ。

ギリギリセーフ。家に当たるには5cm短い杉の木で奇跡的に無傷。良かった。

この写真は3月に屋根に倒れた時のもの

近所の方々にいただいた白菜で今季1回目の白菜漬け仕込んだ。

しっかり結球してなくて緩めの球が多い。虫も生きてられるからか虫食いも酷く虫がいたところまで葉を剥いていくと大分小さくなってしまった。

3%塩分。風味付けに昆布、畑の赤唐辛子。

今年当たり年なのかたくさんいただける柚子の皮もたっぷり。

自分で作った重石。

水栽培のの三つ葉がどんどん育つのでお吸い物が飲みたくなる。

昆布と鰹節で出汁をとってなめこのお吸い物。

三つ葉と柚子の皮をトッピング。沁みる。