庭の猫の額畑が狭すぎて土管で育ててる土管大根。
よく育った。
今宵のために抜いておく。土をふるったので肌も綺麗に育った。
葉っぱも洗って干しておく。
居酒屋我家、開店。
鶏の水炊き。
水から炊いて沸騰してからも1時間じっくり炊いた。
自家製のゆずぽんと柚子胡椒。赤い柚子胡椒はいただいたもの。
自家製の青柚子と黄柚子の柚子胡椒とで赤黄青の信号みたい。
庭の土管で育てた大根を
ツヴィリングの包丁のロゴが透けるくらい
薄く桂剥き。
鶏乗せて春菊乗せて柚子胡椒乗せて巻いて食べるとうまー!
こういう食べ方好きなのだ。
それに自分で育てた大根は一番だ・笑
こんな日にキリンラガービールいただいた(幸)ごちそうさまでした。
今宵の鍋のために抜いた庭の土管大根。その実を美味しくいただいきました。
酔っ払いだけど葉を仕込む。
葉を太陽に干したいところだけど忙しいので、
しごいて様子を見ながらレンチン。
茎は母親が送ってくれた
赤海老と一緒に炒め物に。
大根葉大好き!
葉はすり鉢で
すってふりかけに。
温かいご飯に振りかければ菜飯に!