餅つき 2023

年末、恒例の

餅つき。

今年は10臼。

 

 

 

 

お昼はつきたて餅の雑煮。

 

 

のし餅と正月に飾る丸餅いただいて帰る。

 

いただいた小さな鏡餅に熟して黄色くなり始めた沖縄のシークワーサー乗せた。

のし餅急いで乾かして切らないと帰省に間に合わない。

釜飯を食べた後に捨てずにとっておいたお釜で

米一合だけ炊いた。

おこげばっちり。

ご飯のお供にいただいた、七味なめ茸とあおさ海苔佃煮。

たっぷりのカブの葉を器に入れて熱々の味噌汁注いで。

牛すじと大根の煮込み。

母親に実家に帰省する時、

キーマカレー作ってと頼まれた。

スパイス持ってくのは一大事。

なので使う分のパウダーをブレンドしてガラス瓶に詰めて持って行く。

他にクミンシードとフェネグリーク。