やよいの青色申告オンラインの入力完了。雪で石彫りできなかった間に確定申告の書類、準備できた。

これが終わってないと石彫っててもなんとなく落ち着かないので早く終わって良かった。2008年から8年間はe-Taxでオンライン提出していた。Windows ならともかくMacでのe-Taxはかなりハードルが高かった。Macの人向けにブログにスクリーンショットを貼って細かくやり方を毎年、掲載していたのでこの季節になると少なく無いアクセスがあったものだ。だけどOSのバージョンとかブラウザの種類やバージョンなど条件がピンポイントで、そもそもその条件をクリアできないとe-Taxができなくて、

やよいの青色申告オンラインでプリントアウトしての確定申告に移行して気がつけば10年目だった。

でも生命保険の控除の書類とか郵送しないといけないのでまたe-Taxに戻りたいんだけどマイナンバーとかあるしなぁ。

今日の蒸籠蒸しは衣かつぎと肉まん。

レンチンとは雲泥の差。ふわふわ。

毎日使ってるので専用の蒸籠干し場確保した・笑

確定申告の作業終わったのでご褒美に 家からすぐの紅茶専門のCream Tea へ。

コーヒー置いてないから本気度がわかる。

靴を脱いで上るリラックスできるウッディなカフェ。でもかかってる音楽がいつも、いつもバッハだから右手と左手で別の旋律を奏でる辛い練習を思い出してカミさんはリラックスできないって・苦笑

駐車場満車。最後のひとテーブルに滑り込みセーフ。

僕はアッサムティーとチョコチップのスコーンのセット。カミさんはジンジャーミルクハニーティー。これもベースはアッサムだって。

美味しい紅茶や高級な烏龍茶は灰のような匂いがする。発酵の香りか？今日のアッサムもほのかに香って味も濃厚で美味しい。焼きたての柔らかくて温かいスコーンがまたすごく美味しかった。カミさんが頼んだレモンのシフォンケーキより断然美味しかった！

店に入る時は吹雪いてたのに出る時は青空が広がって晴れていた。最近天気が変わりやすい。

居酒屋我家、開店。

駅前の昔ながらの肉屋で新鮮なホルモンも買えるので

シマチョウ買ってきてもつ鍋にした。

シマチョウは買ってきてすぐ

小麦粉で揉んで洗って

臭みをとっておいた。

ニラは洗って吊るして水気を切っておく。

スーパーの産直で売ってた地元の銀杏は石油ストーブで炒る。

これが一番美味しく仕上がるから。

きゅうりのぬか漬けと炒り豆の味噌煮豆。こんにゃくと合わせたこの煮豆の美味しい事。納豆の香りもする。

たっぷりのキャベツとニラとごぼうでもつ鍋。

水じゃなくて昆布水で炊いていく。

木綿豆腐を冷凍しただけの自家製凍み豆腐が つゆを吸って美味しい。食感も美味し楽しい。

〆に偏愛してるマルタイの棒ラーメン。

福岡の郷土料理もつ鍋に博多のラーメンが合わない訳が無い。

カミさんも僕も少食でいつもは〆まで辿り着けないんだけど

ラーメン美味しすぎてお代わりしてしまった。

晴れ風も美味しいねぇ。