昨日、張り直したばかりの仕事場のテントがまた飛ばされそう。ロープで補強してたら雪まで降ってきた。
仕事場に来る途中も車が風で横に何度もスライドした。連日、ひどいな。
今日は10m超えの予想。
電車も遅延、運休相次いでる。
地元の美味しいパンでランチ。
カフェ橙で買ったコーヒー豆を
パーコレーターで淹れて。
焼きたてのバゲットに
昨日仕込んだ牡蠣のオイル漬け
乗せて食べたら昼間っから
ワイン飲みたくなった。
午前中に張り直したテントは昼休みの間にまた暴風で外された。
ロープで補強しておいたので完全にハズレはしないで
すぐに復旧出来たけど10分後にはまた風で外された。
今日の暴風じゃ何度修復しても外される。
パッカーで抑えてた部分
テント生地避けたし。プレハブ小屋が飛んでいきそうな風だ。
直すのは明日以降にして今日は早めに撤収しよう。危険。
Instagranには暴風の動画も。テント割けるのもしかたない風。
正月に母親にもらったちょっと良い出汁パックと
昆布水でていねいに出汁を取る。
その出汁と卵で茶碗蒸し。フライパンに数cmのお湯で。
中身に冷凍して旨みがアップしてる椎茸と銀杏。
銀杏の入ってる茶碗蒸しの幸せな事。
出汁にひと塩と自家製出汁醤油ひと垂らしでなめこのお吸い物。なめこは水につけておくとふっくらふくらむ。
今日の蒸籠蒸しは冷やご飯と近所の方にいただいたかぼちゃ。
昨日作った煮豚。
玉ねぎとにんじんをハンドブレンダーにかけたタレが美味しすぎ。隠し味のメープルシロップが美味しさ倍増してる。
ご飯にタレごとかけて食べると最強。
今宵のご飯も美味しかった。
ていねいに出汁をとる時間て良いな。
毎日、昆布水が大活躍。
