絶品鰻

居間のプランターに蒔いたイタリアンパセリ。発芽しまくってきた。

心配で種を多くまきすぎるクセがあっていつもこうなる。イタリアンパセリの種は胡麻よりはるかに小さいから余計に。

黄砂にけぶる太陽。全国的に黄砂まみれだったようだ。

今宵は鰻。最高のお店で買ってきた鰻を

ちょっと手間だけど10分蒸した後、

カミさんに

タレをつけながら焼いてもらう。

身ホロホロ皮サク。

ご飯は炊飯用の土鍋で炊いたこしひかりの上面の美味しいところだけよそって。旨すぎる。お店で特上を食べてるとしか思えない。

この最高の鰻は隣町の亘理町の荒浜のお店(有)門馬うなぎ店で買ってきた。鰻の卸店なんだけど小売もしてくれる。でも小売はメインじゃないからお店感ゼロ。

知らなかったら店の前まで来ても鰻買えるとは思わないだろう。でも本当に旨いよ。本当は教えたくないけど教えてあげる・笑

自家製の福神漬けも合う。

ほうれん草のおひたしは茹でてない。近所の方に山のようにもらって食べきれなかったものを冷凍しておいた。解凍すれば茹でなくてももう食べられるよ。

いやー、今日も滅茶苦茶美味しかった!