豆ご飯 2025
秘伝豆を買ったら近所の方がバケツ一杯くださった。 また呼び水だ（笑）買わなきゃ良かった、と思わずに呼び水と思う事にしてる。実際こーゆー事はよくある。カミさんの音楽教室の生徒さんたちにもお裾分けしようと思ったら育ててるし近 […]
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紫蘇の実の塩漬け
あけびって食べられるところ 本当に少しだけど甘くて美味しい。 道の駅かくだで かくだの味噌ラーメン 奢ってもらった。 畑の紫蘇の実を塩漬けにした。 実をしごくのが楽しくて毎年、大きな瓶に塩漬けと醤油漬けを仕込んでたけど大 […]
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はらこめし 2025
今朝の緑のカーテン。 この夏はたくさんゴーヤを食べられたけど もう実はついても大きくならなくなった。 そろそろ終わり。F1種だろうけど 自家採種もしておいた。 #tamaki緑のカーテン2025 : 150日目 △▲タグ […]
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バターナッツかぼちゃのポタージュ
身長を超えた オクラと まだまだ採れてるししとうを倒して 畑のスペースを確保。 ポットで育てていた90日収穫の白菜を定植。 8株植えられた。 昨日、近所の方にたくさんいただいた分結ネギは植えるところが無いので 白菜の隙間 […]
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落花生
見逃してた茄子。でかっ！種だらけじゃなければ食べられるんだけど切ってみないとわからない。 初めて育てた落花生。 どんな風に成るか見ることができたけどできた実は10粒にも満たなかった。 食べずに来年この種から育てよう。 家 […]
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あけび
昨日、治療中の仮歯が折れてとれてしまった。けど治療は今日だったのでそのまま。 半年に一度「はい、異常ありませんね」と言われる気満々で定期検診に行くのだけどいつも治療しなくてはいけないところが見つかる。 今回も麻酔をかけて […]
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大根と白菜の移植
今朝も万願寺とうがらし収穫。 空芯菜と ピーマンも。 大葉は花盛り。 穂紫蘇が美味しい。 今日は万願寺とうがらしを食べるのでししとうは採らないでおく。 万願寺とうがらしは焼いて 発酵生姜を混ぜた醤油をかけて。   […]
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ピザに自家製タバスコとホーリーバジル
ぱぴハウスの マルゲリータピザをいただいた。 庭のホーリーバジルの葉を散らし 畑の青唐辛子で使った自家製の青タバスコかけたら ただでさえ美味しいぱぴハウスのピザの 美味しさ倍増。なんて美味しい。 畑の万願寺とうがらし。夏 […]
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ピアノのオブジェ
白菜と大根の苗を育ててるけど庭の猫の額の大きさしか無い小さな畑に植えるところが無い。 赤紫蘇と大葉を抜いて 小さなスペースを確保。 冬にイタリアンパセリを料理に使えるように 鉢に移し替えておく。 カミさんの […]
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我が家の秘伝豆
居酒屋我家、開店。 暗くなってからヘトヘトになって帰宅したはカミさんが鶏むね肉の土鍋煮作ってくれてた。大好物。 甘辛い肉にほろ苦いルッコラが合うのでプランターからひと掴み採った。昨日仕込んだ半熟味付け卵と合わせて辛子添え […]
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フェンネル食べ尽くされた
今朝の収穫。ししとうが毎日、採れる採れる。 ミョウガはそろそろ終わりか。 何度もやり直してやっと育ち始めたフェンネルは アゲハの幼虫に葉を全部食べられた。 なんて事。 ニラの花の 蜜を吸う蝶。 常温保存可能 […]
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