トンノ トマトソースがたっぷりあるのでフジッリというねじねじのパスタを使ってトンノを作る。トンノはイタリア語でまぐろ。簡単に言うとシーチキンを使ったパスタですね。 ニンニクとお湯で戻した鷹の爪とローリエをツナの油とオリーブオ […] もっと読む » 2006年7月30日 | コメントはまだありません | カテゴリー: おいしい
ケチャップ作り 今年もお世話になっているお百姓さんに完熟トマトをいただいてケチャップ作り。2004年、2005年に続いて3回目。 もっと読む » 2006年7月29日 | 6件のコメント | カテゴリー: おいしい
カレー 明日から泊まりにくる客人の昼食用のカレーを作る。タマネギ2個半を時間をかけて茶色になるまで炒める。これ茶色の甘くて最高においしい状態と、焦げて苦い状態の境目が本当に紙一重だから数十分もの間つきっきりで炒めなくてはいけな […] もっと読む » 2006年1月7日 | 5件のコメント | カテゴリー: おいしい
餃子パーティー 今日から泊まりにきてくれた客人のリクエストで手作り餃子を作る。 以下、レシピと作り方。写真が多いので皮から手作りしたいという興味のある方だけどーぞ。 もっと読む » 2004年8月13日 | 3件のコメント | カテゴリー: おいしい