今年仕込み1回目の白菜漬け、 漬かったので食べ始めた。 柚子たくさん入れたので香る、甘い。 白菜漬けの無い冬の食卓なんて。 居酒屋我家、開店。 冷凍していたボロネーゼ（ミートソース）。 水栽培の グリーンリーフでサラダ。 […]

大根たくさんいただいた。 長っ！太っ！重っ！ 麺ゆるり 夜営業、限定麺「笠岡らーめんっぽい中華そば」1,300円。 去年食べてあまりの美味しさに感激した。 また今月から限定麺のメニューになったので今年も食べないと。 山形 […]

仙台牛いただいた。宮城県で育てられた黒毛和牛で最高ランクのA5またはB5に評価された肉しか仙台牛を名乗れない超高級ブランド牛肉。 大きな白菜を作る名人が育てた白菜いただいた。 こんな大きな白菜、スーパーで見たことない。 […]

今日おでん作るつもりだったけど大雪の天気予報だったので、雪の下になってしまう前に昨晩一番好きな具材の大根を畑から抜いておいた。 抜いたらもう作り始めたくなってしまって昨夜仕込んだ。 大根に隠し包丁入れて面取り。にんじんと […]

昨晩の残りの八宝菜の昼飯。 塩麹の旨味プラス冷凍シーフードミックスの海老イカからも出汁でたみたい。 畑の大根葉の大根菜飯。 柚子を効かせた山芋の醤油漬け。 カブのぬか漬け。白菜漬け。 自家製のなめ茸。 デザートはお気に入 […]

とうとう凍った。 水路も。 家に帰ったら近所の梅干し名人からどっさり梅干し届いた。年末年始に帰省する時に持っていく様に。 カミさんの家族も僕の家族もみんなこの梅干しのファン。楽しみに待ってる。ありがたい事です。 更に白菜 […]

水曜日は水やりの日。 年々鉢の数が増えて、 今年は野菜とハーブの 水栽培まで始めてしまったので大変。 でも念願のレモンの鉢が加わって嬉しい。 無農薬のレモンで作りたいものいっぱい。 立派な山芋いただいた。 まずは醤油漬け […]

今日見た雄のキジ 畑の大根。 実もだけど葉が美味しいので無農薬で育ててる。まだ小さいけど一本抜いた。葉を茎と柔らかい葉に分けて 葉はさっと茹でてみじん切りにして塩味つけておく。炊き立ての新米に和えれば大好物の大根菜飯。 […]

屋外で東北の冬を越せないすだちの鉢。徳島のすだち食べた後の種から育てて５年目。よく朝日が当たってる。 壁に縦長のステンドグラス嵌め込んでおいて良かった。 他にも柑橘の鉢。 ハーブの鉢。 窓際の水栽培コーナーはサラダ菜、 […]

石の制作依頼があって打ち合わせに行ってきた。先日終わった仙台での個展で数点、作品をお求めいただいた方。その中の、伊達冠石を割ってそれぞれのパーツを磨いたり着色したり金色の箔を貼ってから元の形に再構成して木の枠に嵌め込んだ […]

地元のギャラリーに行く前に 登正門でランチ。 和牛焼肉定食が1,000円てコスパ良すぎ。美味しいし。 食後にコーヒーまでついてくるよ。満腹。 地元のギャラリー、アートスペース無可有の郷へ。 僕も去年参加させていただいた、 […]

初雪。 最近見た映画。 ノッティングヒルの恋人 アップグレード 今夜、世界からこの恋が消えても

ラフランス。これで500円！ 居酒屋我家、開店。 メインは昨晩仕込んだ芋煮。 宮城と山形の味噌と 醤油ダブル使いの豚肉で。 窓際で水栽培してる三つ葉散らして。 個展の際にいただいた、からすみと新潟の郷土料理 焼き漬けとい […]