先日、お世話になっているお百姓さんのところで杵と臼でついていただいた3升の餅を切る。餅切りはタイミングがあって早いと包丁のくっついて作業がはかどらないし遅いと固くて切れなくなる。今日のお昼はベストタイミングだった。餅を […]

　東北で暮らすようになって大好きになったもののひとつが「きりたんぽ」ただごはんをちくわみたいな形にしただけじゃんと思っていた昔の自分に拳骨。秋田の方から具まで全てセットになったものをいただいた。 　そーとうまかった。こち […]

　いつもお世話になっているお百姓さんからニンジンとごぼうをどっさりいただく。ニンジンは気合いを入れないと持てない重さ。さっそくニンジンジュースにしていただく。特有のクセがなくて甘くておいしい。このお百姓さんは毎朝ニンジン […]

　クリスマスは関係無いけど夕食は七面鳥ならぬ鶏肉でオーブン料理。”Pollo con patate al forno”という伊太利亜料理。横文字で書くとかっこいいけどじゃがいもと鶏肉をオーブンで焼 […]

　夕方、発泡酒を買いに出かけたいつもの町の酒屋で心臓が止まりそうになった。高木酒造の日本酒「十四代」を売っていたのだ。もう、10年以上も前に山形まで買いに行ったが買う事が出来なかった酒だ。東京辺りではグラスで出す料亭もあ […]

　今年のボジョレー・ヌーボーは過去最高の出来なんだそうだ。でも今年は節約しなきゃだから買えないねぇとカミさんと話していたらいただいた・嬉 　頼まれて大学の美術科を目指していた女子高生のデッサンを月2回見て来たのだけど合格 […]

　朝、玄関に米袋が。本当にとれたばかりの新米をお世話になっているお百姓さんがわざわざ届けてくれたようだ。 　早速、昼食に「新米」をいただく。（米どころのこの市内でも新米を口に出来た人はそうはいないかも） 　「おいしい！」 […]

　新鮮で丸々と太っなイカを5杯もいただいたのでさばく。イカをさばくのは大好き。魚に比べて骨なんかの捨てるところがほとんど出ないからかも。捨てるところはくちばしと軟骨と皮くらいだ。 　5杯のうち4杯分のわたは塩をして冷蔵庫 […]

　手作りケチャップの瓶詰め。

　先日、制作中の家の現場に来てくれたお世話になっているお百姓さんが今年もケチャップ作れ～と段ボール箱1箱プレゼントしてくれた完熟トマトで、去年に続いて今年もケチャップを作る事にした。忙しいから今年は無理です、と言ったのだ […]

　僕は炭酸が好きだ。酒の中で特にビールを愛しているのもきっとそのせい。夏の仕事中によく飲むのはコーラ。友人知人の間では僕のコーク好きは周知の事実なのだけど実は本当に飲みたいのは発泡水なのだ。ロシアで彫刻を制作した時、宿舎 […]

　バーボンに続いてまたマサミチさんのサイトで見て気になってたので買ってみた。 うめー、でも高けー。

　僕は今でこそ晩酌はしなくなったけど若い頃は365日ビール、ビール、ビールな人間だった。3次会、4次会、5次会だってビールがいいビール好き。だが、マサミチさんのサイトのボーダフォンからの更新写メールで EARLY TIM […]