高蔵寺の苔
今朝は畑のきゅうり4本収穫。全部ぬか床に。入れるには多過ぎなので ぬか床の角に指挿して穴あけておく。ここに野菜から出た水が溜まるので傾ければ捨てられる。 地面に穴掘って食べきれなかった大きな野菜を埋めたところから カボチ […]
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もっと読む »スイカを摘心した。 ひとつ実がついたので地面から浮かせたベッドに寝かせてあげてるw ズッキーニ、雄花と雌花が同時に咲いたので 雄花の花びら剥いておしべ剥き出しにして自家受粉 前の家の広い畑でも作っていたけど今の小さな畑で […]
もっと読む »そら豆のサヤとかスイカやカボチャの皮とかコンポストに入れるとすぐ満タンになってしまうので かさばるものはすぐ横に穴を掘って直接地面に捨ててる。 去年捨てたカボチャから芽が出て条件があってるのか凄い勢い。食べられそうw ビ […]
もっと読む »気温が高くなって産膜酵母が活性化してぬか床の表面が真っ白。乳酸菌が増えてる証拠で良いんだけどちょっと風味が落ちるので少し取って塩を足す。 ついでにぬか漬けの風味付け用に極細で作っておいた自家製の切干大根と 赤唐辛子も 加 […]
もっと読む »バゲットに目玉焼き。紅茶。 水道水がヤバイけど我が家の台所には浄水器の工事をして取り付けるスペースが無い。現状はこれで。 ふるいにかけた土に自家採種した秘伝豆まいて 芽が出たら移植する。 煮豆にしたら砂糖がいらないほど甘 […]
もっと読む »石と氷。 昨日、氷を石に置いたもの。 重さで設置しているところが溶けていく。 石の形の通りに氷が溶けて ぴったりハマっている。 本日の氷。 よく冷えて彫るのにちょうど良い氷ができた。 &nbs […]
もっと読む »太陽は燦燦と輝き 風もなく青空の下、 ぽかぽかと温かい朝。 春が近づいてるのを実感するなぁ。 今日は節分、明日は立春。 今日の氷 コンポジション。 氷の羽根。 氷の斧。 &nbs […]
もっと読む »今朝の雪たち。 なんか話しかけられてるみたいだ。 かわいい。 この投稿をInstagramで見る Tamaki Yamanaka(@ya […]
もっと読む »居間の壁を横断してるポトスは本物。 増やしてみようと思って枝を折ってコップの水に漬けておいた。 根が出たので鉢に植え替える。 個展のための写真を大量にプリントアウト中。 その間に作業。 カマキリさん。そこにいたのか。ポッ […]
もっと読む »畑の万願寺とうがらしがどんどんできる。茄子とオクラも収穫して昼のおかずに。たっぷりの米油を吸わせた茄子が最後に吐いて残った油で万願寺とうがらしを焼いて オクラは生のまま薄くスライスして納豆に。 油を吸って吐いた茄子はとろ […]
もっと読む »2階の居間から見た朝焼け。いや、暑くて目が覚めたんだよ。おやすみ。 やっとスイカの雌花が咲いた。早朝開いてる時に人工授粉しよう。 ひとつだけなってるスイカ。食べられるかな。 スパイスカレー作る時のコリアンダーシード採るた […]
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