約600年前の室町時代から続く鎌先温泉の「時音の宿 湯主 一條」の女将さん、 一條 千賀子さんに御依頼いただいた 伊達冠石の一輪挿しを納品してきました。 重い石ではなく挿してあるガラス管を抜いて水と植物の交換が出来る特別 […]

ホーリーバジル（オオヤトゥルシー）の自家採種。 枯れた枝から殻をしごき取って 箱に入れたら手のひらでもんで殻を粉々にしてゆすったりうちわを使ったりして種だけを取り出すんだけど、 最初に殻を揉む時にこんなに枯れてるのに華や […]

夜中に除湿器が何度も稼働してその度に目が覚めました。5時起床。 壺で育ててるつや姫。辺りの田んぼでは出穂が始まってお米の花が咲き始めてるのに遅れてるな、と思って思い出した。 出穂にはたくさんの水が必要な事を。そこで毎朝壺 […]

フェンネルの葉の中のアマガエル これは居心地良さそう オクラの花 ズッキーニ の花。実もどんどん出来てる。奥に立ち上がってる花付きズッキーニ が見える ３つの鉢、ひとつの地植えのバタフライピー。今朝もひとつだけ花が咲いた […]

今朝は畑のきゅうり4本収穫。全部ぬか床に。入れるには多過ぎなので ぬか床の角に指挿して穴あけておく。ここに野菜から出た水が溜まるので傾ければ捨てられる。 地面に穴掘って食べきれなかった大きな野菜を埋めたところから カボチ […]

スイカを摘心した。 ひとつ実がついたので地面から浮かせたベッドに寝かせてあげてるw ズッキーニ、雄花と雌花が同時に咲いたので 雄花の花びら剥いておしべ剥き出しにして自家受粉 前の家の広い畑でも作っていたけど今の小さな畑で […]

そら豆のサヤとかスイカやカボチャの皮とかコンポストに入れるとすぐ満タンになってしまうので かさばるものはすぐ横に穴を掘って直接地面に捨ててる。 去年捨てたカボチャから芽が出て条件があってるのか凄い勢い。食べられそうw ビ […]

気温が高くなって産膜酵母が活性化してぬか床の表面が真っ白。乳酸菌が増えてる証拠で良いんだけどちょっと風味が落ちるので少し取って塩を足す。 ついでにぬか漬けの風味付け用に極細で作っておいた自家製の切干大根と 赤唐辛子も 加 […]

バゲットに目玉焼き。紅茶。 水道水がヤバイけど我が家の台所には浄水器の工事をして取り付けるスペースが無い。現状はこれで。 ふるいにかけた土に自家採種した秘伝豆まいて 芽が出たら移植する。 煮豆にしたら砂糖がいらないほど甘 […]

石と氷。 昨日、氷を石に置いたもの。 重さで設置しているところが溶けていく。 石の形の通りに氷が溶けて ぴったりハマっている。 本日の氷。 よく冷えて彫るのにちょうど良い氷ができた。     &nbs […]

太陽は燦燦と輝き 風もなく青空の下、 ぽかぽかと温かい朝。 春が近づいてるのを実感するなぁ。 今日は節分、明日は立春。 今日の氷 コンポジション。 氷の羽根。     氷の斧。   &nbs […]

今朝の氷 塗料を使った筆を洗った器でできた少し赤い氷。                       &nbsp […]

今朝の雪たち。 なんか話しかけられてるみたいだ。 かわいい。             この投稿をInstagramで見る Tamaki Yamanaka(@ya […]