カミさんのコンサート 2024
お茶が本当に美味しかったと言う妹の台湾旅行土産のお茶淹れてみる。ティーパックでも空気含んだお湯でちゃんと淹れればジャンピングするんだよね。特にピラミッド型は。 説明通りティーパックひとつを250cc 85℃のお湯で3分間 […]
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里の秋
4周目の豆苗。 さすがにもう芽は出ないか？ 大根とにんじん。伸びてきた。 里の秋。 赤トンボ 妹から台湾旅行のお土産届く。 お茶が本当に美味しかったからとお茶。 楽しみ。 味噌おでん。 自家製の柚子胡椒で。 大根芯まで味 […]
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豆豆豆の居酒屋我家
妹にもらったタイ旅行のお土産のレッドカレー。昨晩仕込んで今朝ササニシキでターメリックライス炊いておいた。 仕上げに畑のホーリーバジルの葉。 昼飯にいただいた。美味しい、美味しい。お店で食べてるみたい。 すりおろして入れた […]
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タイのレッドカレー
畑からピーマン、茄子、万願寺とうがらしを収穫。 茄子はいよいよ終わりか。ピーマンと 万願寺とうがらしはまだいっぱいなってる。 インド人うそつかない（という名前の唐辛子） #庭の猫の額畑 今日も暑かった。10 […]
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新生姜 2024
新生姜をいただいた。家庭菜園でこんなに立派な生姜育てられるなんてすごいな。 半分はスライスして赤い芽と一緒にすし酢に漬けてガリに。 半分は皮ごと擦って2、3日常温で置いて発酵生姜に。 前回フタ閉めて破裂しそうになったので […]
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ぬか床の更新
暑かったー！10月の東北で29℃ってなんだよ。汗かいたよ。 田んぼも畑も空き地も道端も青々してる、草が。数年前は枯れて土色になってたのに。 枯れないだけじゃなくて育って大きくなってるよ。田んぼの稲刈りの終わった株からまた […]
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さつまいもご飯 2024
さつま芋ご飯と 八丁味噌の味噌おでんの昼飯。 自家製のしば漬け。もやしナムル。 妹のタイ旅行のお土産のトムヤムチリペーストで トムヤムスープ作った。 マッシュルームの代わりにエリンギも海老で。ミニトマトと玉ねぎ。 ナンプ […]
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畑のパプリカ
初めて仕込んだ自家製のしば漬けが思いの外美味しかったので残った梅酢と赤紫蘇でもう一回仕込む。 畑の採り立ての茄子と きゅうりは終わってしまったので買ってきて。 塩して先日作った小さな重石を乗せておく。 夏の […]
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タイ土産のランチ
畑のモロヘイヤがジャングル。 見た人にこれで一本？と驚かれるほど。 さっと茹でて 叩いて醤油と白胡麻混ぜて冷やしておく。 何にかけても美味しい。ご飯、麺、冷奴。 暑過ぎて採れなかったのか茄子や ピーマンが今どんどん採れて […]
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剪定鋏の修理
キンキンに冷たく冷やしたガスパチョ、 地元の美味しいパン屋さんのバゲットに妹のタイ土産の蜂蜜乗せて。 なにこの蜂蜜めっちゃ美味しい。姪っ子のくれたスペイン、セビリアのフレーバーティー。 今日の水出しのお茶は 沖縄のMao […]
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石の移動
朝一番で畑から夏野菜の収穫。 茄子、いんげん豆、セロリ、おばけきゅうり、青ピーマン、赤ピーマン。トマトが育ってくれない我が家の畑でわずかに実をつけてくれたシシリアンルージュ。加熱調理すると美味しい品種なので石彫り前にラタ […]
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