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「1」の検索結果

アヒージョ 20250416

居酒屋我家、開店。アヒージョ。 サラダ代わりに 肉味噌を乗せたサニーレタス。 今宵のアヒージョは10日前に仕込んだオイル漬けの牡蠣のオイルに オリーブオイルを足して にんにくをゆっくり炊いて 塩味に アンチョビを 3枚。 […]

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2025年4月16日
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 |  カテゴリー: おいしい

551蓬莱の豚まん

落ち葉で絨毯のようになってる畑のニラのエリアを掃除したら枯葉の下にニラが青々育ってた。 セージは露地で東北の冬を越した。葉を触ると辺り一面良い香り。 大阪 551蓬莱の豚まんいただいた。 やったー！ この肉まん美味しいん […]

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2025年3月18日
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 |  カテゴリー: おいしい

1997年の赤ワイン

白菜漬けなどに使えるので毎年柚子の皮を干して保存している。 一昨年のものの色が悪くなってきたのでミルでひいて柚子皮パウダーにした。 どんな料理も一振りすれば柚子の香のする一品に。 仕事場は山の陰で冬は陽が当たらないから雪 […]

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2025年1月19日
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 |  カテゴリー: おいしい

叶えたい100の事

またガソリン上がるのか。 とりあえず満タンにしておく。最終的に190円近くまでいくのかなぁ。 居酒屋我家、開店。 大好きな油淋鶏。 味付け卵を仕込んで食べてるので油淋鶏。 漬け汁がそのままタレになるから。 漬け汁少しだけ […]

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2025年1月15日
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 |  カテゴリー: おいしい

仙台アート散歩 2024 11

文化横丁の 中華麺店 思で肉中華 900円。 焼豚もスープもほんのり甘く細い麺。 生姜も感じる。 ここまで歩いてくると壱弍参横丁の ろっこでナポリ・ピッツァ食べたくなるけど我慢して 今日は初めての店で。ラーメン美味しかっ […]

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2024年11月5日
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 |  カテゴリー: Art

新1000円札

移植して90目のゴーヤ。 １週間くらい前に一番高い蔓は 誘引紐のてっぺんに届いた。 もう2階から手が届く。 花も実も出来てるけど 葉の充実のために取ってる。 室内から見てもだいぶカーテンになってきた。 #tamaki緑の […]

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2024年7月27日
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 |  カテゴリー: 三日坊主日記