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桃屋のラー油

 今宵は餃子。いつものようにロッジのダッチオーブンの分厚い鋳鉄の蓋でいつものように差し水に小麦粉を溶いて羽根付に。  いつもと違うのはタレにお酢と普通の辛いラー油、更に今話題の桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を足 […]

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footprint

 仕事場にはまだ雪が残っていた。そこに動物の足跡が。いくつもついていた。うさぎか?雪だと目撃できない動物の行動の名残が残されていて面白い。しかも彫るために置いてある大きな石を除けて歩いているのが僕と同じルートだったりして […]

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e-Tax 準備

 昨日、春のような陽気で日陰の残り雪も融かしたと思ったら一転、今朝はみぞれ。昼は雨交じりの雪。  僕のXactiは防水ではないので、こんな日は画質は落ちるけど防水のμが濡れても平気で使いやすい。あ、怪我した小春▽はご覧の […]

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小春の災難

 我が家の飼い犬「小春」。  昨日、仙台に雑用があってカミさんと出かけたので午後の半日をいつものように1匹で留守番。夕方、家に戻ったらいつも階段を飛ぶように降りてきて尻尾を振る小春が階段を降りてこない。2階へ上がるとぶる […]

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 正しい東北の雪の日だった。寒い、寒い。  昼に犬の散歩をさせた後、雑用で仙台へ。久しぶりにスタッドレスで雪を踏んだ。たまにしか出番が無くてもやはり必須。目の前で激しい正面衝突事故もあったし。  夕方、帰ってきたらいつも […]

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リセット

 今日の昼食。カミさんが昨日土鍋で作ったミネストローネ。昼食といっても今日初の食事。最近、日曜日は朝食を抜いている。水分を少しとるだけ。これが胃の良いリセットになっている。  お酒も週1日の休肝日は意味が無くて2日連続の […]

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柚子三昧

 夕食に柚子を使った料理を2品。正月に母親にもらった絞り器兼タネ除け兼注げる口のついたジューサーが本当に便利。果汁を絞った後の皮は裏の白い部分があると苦くて美味しくないので薄くひいてから千切りに。  柚子と白菜が旬のこの […]

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