新じゃがのポテトチップス 2021
早朝6時に目が覚めてそのまま庭の小さな畑の見回り。 7/1に蒔いた秘伝豆の発芽。5日で芽を出した。 長く食べられるように10日毎に種まきしてる、最後は7/10に。 種を取り寄せた万願寺とうがらしが倒れるほどに大きくなって […]
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もっと読む »ミニハウスの中の苗、 一度全部出して雨で水やり。 もう気温も低くならないし。 ハウスの中は月桃2鉢と 角に植えた中玉トマトのみ。 畑のスイカ少しずつ大きくなってる。 妹からチェコビール ピルスナーウルケル 1ダース届く。 […]
もっと読む »#tamaki緑のカーテン2021 定点観測。苗を植えてから68日目 盛んに花が咲く。 今のところ全部朝、摘んでいる。 今年はカーテンになってくれそう! 食べた後の種をポットにまいた柚子が一斉に発芽した。 家の土手にひと […]
もっと読む »石彫り前に炊飯用の土鍋で ターメリックライス炊いておく。 電気炊飯器より短時間で美味しく炊けて助かる。 自家製ピクルスみじん切りにして漬け汁もたっぷり入れた器にコンソメスープ注いで酸味の効いた夏のスープ。 この季節に最高 […]
もっと読む »夜中の雨が強かったからか畑のディルと コキアが倒れてる。 早朝、畑から茄子とピーマン、大葉採ってきて昼のおかずに揚げ浸し仕込んでおく。 揚げ物は非接触型の温度計で温度管理して。 出汁に三田さんの大根もおろして加えた。 つ […]
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