マッシュポテト

大掃除。年末まで忙しく家族旅行にも出かけて出来なかった。 部屋を占領していた大量の空き箱をひたすら潰して畳んで縛った。 年末に買ったA3までプリントできるプリンターの箱が馬鹿でかい。 雑誌やチラシも束にする。これだけで半 […]

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居酒屋我家 2025 初日

カミさんの叔母さんの家に泊めてもらった。昨晩から液に浸けていたフレンチトースト焼いてくれた。 カミさんに初めてピアノを教えた叔母さんの「春の歌」のピアノピースが35円! 僕も買って弾けるようになった曲だけどいくらだったか […]

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仙台牛と柚子胡椒

今、ぬか床に大根を漬けている。水分が多い野菜なのでぬか床がべちゃべちゃになってしまった。そんな時はキッチンペーパーで水分を拭き取ったりしなくてもぬか床に崖を作って 一日置けば水が溜まるので   捨てるだけ。 昨 […]

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虹がいっぱい

最近、よく虹が出るな。     居酒屋我家、開店。 カミさんちょっと体調不良で小麦粉やめとく、 というのでカミさんが辛いのが苦手なので 作る機会の少ないペンネ・アラビアータ作った。 近所の方にいただい […]

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減った木べら

さっきスヌーズ・ボタン押したの3秒前だった気がする。疲れてるな。 大谷翔平じゃ無いけど両腕の肘が痛い。何もしてない時でも。長年、酷使してきたからなぁ。 手首もハンドルを握って回す時に痛くてイテッとなる。身体中の関節に油さ […]

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塩麹鍋

居酒屋我家、開店。 3月に仕込んだ塩麹と玉ねぎ麹 まだ残ってるので鍋にする。昆布と鶏がらスープの素と塩と醤油と一緒に水に加えて炊いていく。 冷凍庫にあった椎茸(きのこは冷凍してから使うと旨みUPするので何かしらのきのこは […]

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焼き肉

雲の中の小さな空。   天使の梯子。 焼肉ご馳走していただいた。 若者たちとなので いつものペースと全然違う。 怒涛の勢いで山のように 頼んで飲んで気がつけば1時間で満腹になっていた・笑 カルビはもちろんホルモ […]

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