居酒屋我家、開店。 焼いた鶏もも肉を サルサソースで。 畑のハラペーニョが辛くなかったのでインド人嘘つかない（という名前の品種の唐辛子）で作ったら辛い、辛い。だけど旨みがすごいから食べられる。 昨日仕込んだポテトサラダ。 […]

雨。24時間以上強い雨が降り続く予報。玄関先のすだちと柚子の鉢。大きくなった。来年すだちの実ならないかな。 家の登り口の坂道は端に雨の通り道を掘っていたんだけど草がどんどん伸びて細い水路を塞いでしまい道の真ん中を水が通っ […]

lovers 畑の大葉も穂が出始めて終わりが近づいてる。 ネギと胡麻たっぷりの醤油漬け仕込む。 多肉植物いただいた。名前はわからないw 居酒屋我家、開店。昼からしっかり水出しした絹豆腐で白い麻婆豆腐のつまみ作った。 焦げ […]

ひとめぼれの新米の栗ご飯。 徳島のすだちを絞った 八丁味噌の味噌汁。 沖縄の青切りシークワーサーを たっぷり絞った ゴーヤチャンプルー。 畑の茄子とピーマン焼き発酵生姜乗せ。 自家製しば漬けときゅうりのキューちゃん漬け。 […]

いつもは真夏にたくさん採れてる茄子が今採れている。 大量に発生したカメムシに穴を開けられていないピーマンを収穫。 ニラの花も満開。 雨と高音と湿気でジャングルにしか見えない庭の畑。今日も暑くなりそう。そしてまた土砂降りが […]

昼飯に白石温麺。 昨日いただいた徳島のすだちを早速絞って。 後半白胡麻もすって追加。すだちと胡麻を混ぜたつゆで食べる白石温麺、最強。うまー。 土砂降りの後の虹。     つや姫の新米いただいた。 早速 […]

最初に大きく育ったひまわりの種取り。         バタフライピーは猛暑で育つのが遅かったので花を摘むのを早くにやめたのにさやがひとつしかつかなかった。 でも去年、自家採種した種 […]

緑のカーテンからゴーヤの実を外した。 これが食べられたら一夏買わずに済むのに。 熟した実から赤い皮の中の種を自家採種する。 秘伝豆が太り始めた。 赤いパプリカ大きく赤くなってきた。こんなにちゃんと作れたの初めてで嬉しい。 […]

居間で10年近く育ててるドラセナ・アングスティフォリア（リフレクサ）。 あまりに鉢が手狭で育て直すことにしたので新芽や枝をカットして根出ししていた。 8/19にセットして２週間。 ３つのうち２つから小さな根が出始めた。 […]

昨日から塩して 重石かけておいた 茄子ときゅうり。 近所の名人にいただいた梅干しの赤酢と赤紫蘇を合わせて即席のしば漬け仕込んだ。 みりんとお酢を少し足して。 ガスパチョ。 昨日から調味料と合わせておいた夏野菜を ミキサー […]

  初めて仕込んだ自家製のしば漬けが思いの外美味しかったので残った梅酢と赤紫蘇でもう一回仕込む。 畑の採り立ての茄子と きゅうりは終わってしまったので買ってきて。 塩して先日作った小さな重石を乗せておく。 夏の […]

畑のモロヘイヤがジャングル。 見た人にこれで一本？と驚かれるほど。 さっと茹でて 叩いて醤油と白胡麻混ぜて冷やしておく。 何にかけても美味しい。ご飯、麺、冷奴。 暑過ぎて採れなかったのか茄子や ピーマンが今どんどん採れて […]

仕事場のひまわりも咲いた。     160円台の時もあるけど150円台で給油。カード会員割引とLINE会員クーポン併用でリッター153円なんて久しぶりの安値。 キャンプ場みたいな仕事場・笑 家のひまわ […]