野菜のプレゼント
友だちから山口の小田さんの野菜のプレゼントが届いた。幼な馴染みの友だちから知り合いの農家の野菜が届くなんて幸せが2倍。ありがとう、ありがとう。 いろんなものがすこしずつたくさん。 もらう方はうれしいけど送る方は絶対大変。 […]
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居酒屋
今宵はカミさんが仕事で泊りなのでひとり晩酌。根菜の煮物、干し大根、押し豆の煮物、ホタルイカの沖漬け、九州のゼンマイの煮物、鳥の土鍋煮、純米原酒。 居酒屋か！ これからMacで映画でも見ようか、二本立てで。
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子どもたちの甲状腺検診の実施を求める署名
市長に「子どもたちの甲状腺検診の実施を求める署名」を提出してきました。 公的な記録は「放射能から命を守る宮城県南部の会」に書いたので、こちらには少し私的な事を。 「放射能から角田を守る会」で甲状腺検査の実施を求める署名を […]
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生姜の甘酢漬け
九州の干ししいたけが手に入ったので、我家の定番「しいたけのオイスターソース煮」を作る。 料理自体は簡単。干ししいたけを時間をかけて冷蔵庫でていねいに戻しさえすれば美味しく出来る。時間がないからと砂糖を少し入れたお湯やレン […]
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ノミ仕事
屋外に置く彫刻の制作中。ノミ仕事は、楽しい。 大震災の前に依頼していただいていた。放射能汚染という経験した事がない問題が起こり、仕事場の状況も判断できず制作が大幅に遅れた。仕切り直しての制作。 10年以上使っている […]
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ひよこ豆の豆腐また失敗
固すぎたひよこ豆豆腐のリベンジ。最適な豆と水の水分比を見つけるために小量でテスト。今回は100ml(約90g)のひよこ豆に300mlの水で一昼夜。そのままミキサーで撹拌したところに200mlの水を加える。 写真左が豆 […]
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雨は夢？
萌葱色（もえぎいろ）を始めとするこの季節の緑のバリエーションの豊富さたるや。そして若い緑の色を目に映すときの圧倒的な幸せな感じ。厳しい冬を生き抜き、無事に春を迎えることが出来た今に繋がる何世代もの人たちの想いがDNAを […]
もっと読む »ぜんまい
小田農園の干しぜんまいを生まれて初めて調理、の続き。 小鍋にひたひたの水を入れて、人肌まで温めて（沸騰厳禁）一晩さまし、翌日水を捨ててもう一度人肌まで温める。これを2セット繰り返す。つごう3日後の様子。 ずいぶん「 […]
もっと読む »雨の日の小春との散歩
九州の雨が、ものすごいようで被害がこれ以上広がらないように願っています。 こちらはいつものような雨でした。湿度は100％と思われる程でした。 カエルの数が尋常ではありません。家の周囲のまさかこんなところにまで、という […]
もっと読む »ガレキの事
火曜日に、多くの人の反対の声を無視して北九州にまで宮城県のガレキが運ばれ宮城県のガレキが遠く九州の人まで傷つけた。九州まで持っていく、シンプルに考えてその事だけでも僕にはさっぱり意味がわからない。 （4月1日にR […]
もっと読む »また！
夕食に鶏肉のカシューナッツ炒めを作った。中華に必須の長ネギが、このご時世なかなか買えない。仕方ない今回は香味野菜は生姜とニンニクと唐辛子だけだ。今日は味付けもとろみも失敗してイマイチ。そんな時に限ってお客さん。「失敗作 […]
もっと読む »マルタイの棒ラーメン
マルタイのラーメンを大量に買った。マルタイは九州の即席麺のメーカー。といっても放射能対策で買ったわけではない。昔からマルタイの棒ラーメンが大好きなのだ。 油で揚げたちぢれ麺のいわゆるインスタンラーメンと違って、棒ラー […]
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