濃い塩水に漬けて4日目の鹹蛋（塩卵）。そのひとつの殻にヒビが入っていたので他に悪影響があると嫌なので取り出して目玉焼きにしてしまう。 すでに黄身はボール状になり白身はかなり塩味が入っていた。塩味の入らない黄身と一緒じゃ無 […]

どうやら僕にも四つ葉のクローバーレーダー備わったみたい。 クローバーの葉に乗った雨粒がきれいで写真撮っておこうと思ったら 四つ葉のクローバーが見つかる、見つかる。 クローバーがいっぱいの仕事場でこれまでも時々探したりして […]

あちこち水びたしだけど雨は上がった。 クローバーが絨毯みたいになってるところを写真に撮ったら目に何か引っかかって、 よく見たら四つ葉のクローバーだった。四つ葉探すの下手でこれまでに数度しか無い。 俄然、今日の石彫りやる気 […]

鹹蛋。濃度30%の塩水に浸けてる塩卵。 今日のは浸けて10日だけど 浸透圧ですでに黄身はボールの様にパンパン。 横から見たらこんな。鹹蛋のバゲット乗せ作る。 目玉焼きを小さなバゲットに乗せるの難しいのでセルクルにふたつぎ […]

部落総出の草刈り作業。暑くなる前の５時半に公民館に集合して予定より１時間早く約２時間で終了。 よく刈れるから刃を確認しないで行って事前の安全確認したら刃が半分以上無くなってた！仕事場の草刈りで石に当てたからな。でもサクサ […]

プランターのひよこ豆のひとつが枯れそう。 2日前から水に浸けて芽出ししておいた ひよこ豆をポットに撒いた。 何回やっても芽を出す前に溶けてしまう、最も甘い新潟の大豆、さといらずも、これで８回目くらいの挑戦じゃないか？ 小 […]

2年目の胡蝶蘭の花。ずっと咲いてる。 どのくらい咲き続けるんだろう。 恵さんにもらった多肉植物 ハオルチア オブツーサの新芽がどんどん出てきてるので分ける。自作の石の小さな器にも。うまく育ったらこれも秋の個展に並べようか […]

夏の間にもう一度ペスト・ジェノベーゼ作ろうと石彫り前に畑で育ててるバジルの葉を収穫する。ブッシュバジル、スイートバジル、レモンバジル。 ホーリーバジルは他のバジルに比べて 葉が小さいので摘むのすごく手間なんだけど味と香り […]

濃霧の朝 4時半。 家の前の景色。 食卓にズッキーニ の花を飾るのが夏の楽しみ。 新玉ねぎのスープ。この時期はスープがあると痛まない様に朝一番に火を入れて、そうするとせっかくだからちょっとだけ飲もうかと器に入れて、せっか […]

今朝は畑の茄子とピーマンとミニきゅうりをぬか床へ。 きゅうりと茄子には塩。 茄子は半割り。 ピーマンは種をとってぬか漬け。 今は常温管理。手をかけて夏を乗り越えよう。 ズッキーニ を人工受粉。 今年は雌花の中が蟻だらけ。 […]