メニュー

「月」の検索結果

塩麹鍋

居酒屋我家、開店。 3月に仕込んだ塩麹と玉ねぎ麹 まだ残ってるので鍋にする。昆布と鶏がらスープの素と塩と醤油と一緒に水に加えて炊いていく。 冷凍庫にあった椎茸（きのこは冷凍してから使うと旨みUPするので何かしらのきのこは […]

もっと読む »
2024年12月7日
 |  コメントはまだありません
 |  カテゴリー: おいしい・三日坊主日記

ポストカード

自家採種した種から育てた赤唐辛子を畑から抜いて 玄関の軒先に吊るす。 冬の間も料理に使えるように畑のイタリアンパセリも抜いて鉢に移して屋内へ。 麺ゆるりさんへ。 雨だから濡れないように開店前に店内で待たせてくれた。ほんと […]

もっと読む »
2024年12月6日
 |  コメントはまだありません
 |  カテゴリー: 三日坊主日記

小さな逸品展

廃車 居酒屋我家、開店。 アンチョビとキャベツのパスタ作るって決めてたんだけど冷蔵庫に豆腐があって、そういえばしばらく揚げ出し豆腐食べてないな、と思ったらもう食べたくて仕方なくなって 昼からがっつり水抜きして揚げた。 タ […]

もっと読む »
2024年11月30日
 |  コメントはまだありません
 |  カテゴリー: おいしい

味噌おでんからの味噌煮込みうどん

立て続けの怒涛のイベントも終わって久しぶりに寝坊した日曜日。昨日、三田さんにいただいた三田農園のカブをたっぷりつかったスープでブランチ。 たまたま残ってたので入れたマッシュルームもいい味出してる。 味噌おでんの最後は味噌 […]

もっと読む »
2024年11月24日
 |  コメントはまだありません
 |  カテゴリー: 三日坊主日記

ブランデーケーキ

初ハリッサ。 姪っ子にもらったKALDIのハリッサ。鶏もも肉を皮目カリカリに焼いて付けて食べてみた。うまー。なに、これ。ハリッサうまー。 自分で作れるみたい。スパイスカレー日常的に作るので各種スパイスは常備してあるので作 […]

もっと読む »
2024年11月13日
 |  コメントはまだありません
 |  カテゴリー: おいしい

石神社

個展中日となりました。ギャラリーの周りの木々も少しずつ色づいて来ました。今日も会場でみなさまのお越しをお待ちしております。 「山中環作品展」 2024年11月9日（土）〜15日（金） 10:30-17:00（最終日 -1 […]

もっと読む »
2024年11月12日
 |  コメントはまだありません
 |  カテゴリー: 三日坊主日記

サフランの花 2024

食べて育ってで3回目の豆苗も芽が出揃った。また食べられるw 露地植えの月桃の葉がまだ青々してる！沖縄から来た子なのに！！ スリランカの美味しい紅茶とティーブレッドと自家製マヨネーズとマジックソルトかけた目玉焼き。お腹に少 […]

もっと読む »
2024年11月11日
 |  コメントはまだありません
 |  カテゴリー: おいしい

はらこ飯 2024

気がつけば今回出展した作品はそのほとんどが石を割って作った作品でした。 どれだけ石を割るのが好きなんだ、自分・笑 今日も会場で皆さまのお越しをお待ちしています。 「山中環作品展」 2024年11月9日（土）〜15日（金） […]

もっと読む »
2024年11月10日
 |  コメントはまだありません
 |  カテゴリー: おいしい