田を渡る、 風を見る。 玄関のドウダンツツジ。 影まで美しい。 タイムがやっと発芽した。種が極小だからこんなに出ちゃった。 これで料理に使うハーブが揃った。セージ、タイム、フェンネル、ディル、イタリアンパセリ。 食べた後 […]

満月。 カミさんの高知の友達から文旦が送られてきた。 去年もいただいたんだけどなんて美味しい。 これが自分の家になるなんて暖かい地方に暮らす人が羨ましくなる。   連日、絵日記ならぬ1分足らずの動画日記をインス […]

秘伝豆をいただいた。それも枝から外し茹でてさやから出したもの。面倒な手間が全部済んでる！ 少し残して冷凍。自然解凍してご飯に混ぜれば秘伝豆香る豆ご飯食べられる。 麺ゆるり。 麺もだけどスープをごくごく飲みたい僕でもつけ麺 […]

夜明け前。 朝、玄関のドアを開けて涼しい、と久しぶりに思った。 その後ぐんぐん暑くなったけど。 庭のひまわりが次々に咲いてきた。 周りはとっくにピークは終わってる。 ずいぶん遅い。 群馬の叔母さんにもらったお土産、焼きま […]

我が家の夏の食卓に必須のサルサソースを作るために育ててるハラペーニョ。やっと実をつけ始めてくれた。長かった！ もうすぐ移植できそうなフェンネルと セージ。今年はハーブを育てるのが難しい夏だ。すぐ枯れてしまう。 食べた後の […]

今朝のハグロトンボ。 蜘蛛の巣 食べた後の種から育てた高知の文旦、レモン。何度も撒き直してやっと育ってきたフェンネルとセージ。 バジルは4種類育ててる。 #スイートバジル #ブッシュバジル #レモンバジル #ホーリーバジ […]

水栽培コーナー。 空芯菜と ルッコラ 発芽した。 畑のきゅうりと 茄子が取れ始めたので ぬか床のメンテナンス。 塩麹とゲランドの塩と樽の味の足し糠「うまみの素」入れてよく混ぜる。 茄子はまだ株を大きくしたい段階なので 小 […]

定植から40日目のゴーヤ。 草丈70cm。蕾がたくさんつきだした。去年、食べなかった大きな実を地面に並べていた。 そのこぼれ種からもいくつも（現在6株）発芽して育ってる。 #tamaki緑のカーテン2025 : 40日目 […]