東京の桜

 昨日、昼の新幹線で東京へ。調布で打ち合わせの後、ビジネスホテルに戻って寝る前にラーメン。  今朝、朝一番から移動して打ち合わせ。実家のすぐ近くだったので(いつも、すぐ近くまで来ていてもよれないことが多いんだけど)まだ昼 […]

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梅に雪

 1週間前はソフトクリームがたくさん売れた陽気だったっていうのに今日は雪だ。我が家の満開の梅が雪の中で寒そうだ。梅にウグイスならぬ、梅に雪。1週間程前から盛んにさえずっている我が家周辺のウグイスも寒かろう。だけどちゃんと […]

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讃岐うどん with バター

 きのうサンタフェのオーナーが気に入っているうどんの食べ方を教えてもらった。さっそく試してみる。茹でたて熱々のうどんに生姜をすった絞り汁をたっぷり、めんつゆ、バター!で和えるというもの。予想外のバターにサンタフェらしさが […]

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暑い

 WBC(ワールド・ベースボール・クラシック)で岩隈投手がキューバの打線を抑えて好投した今日、仙台の気温は25度に届きそうな勢いだった。ソフトクリームがよく売れたらしい。  愛犬、小春も昼の散歩の時あまりの暑さにベロを出 […]

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かにすき

 友達のお百姓さん夫婦(かたくり農園)と鍋パーティー。最近は年に1回花見をするくらいでなかなかゆっくり話をする機会もない。農家民泊「里の家」の隣の納屋を改造してこの冬、自分たちの新居を造っていた。引っ越しも終わったという […]

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煮豚

 最近、料理のエントリーが多いな。家での仕事が続いているせいだ。バトンパパさん経由で知ったNOBUさんのレシピで煮豚を作ってみた。  500gの豚バラをふたつに切ってフライパンで焼いて焦げ目をつける。  野菜くずと細かく […]

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Pollo con patata al forno

 我が家にはオーブンが無いのだけど最近、強力なオーブントースターを買ったので以前良く作ったオーブン料理ができるかも、と思い試してみた。イタリアの家庭料理「チキンとポテトのこんがりオーブン焼き」料理名が全てを表しているので […]

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椎名林檎

 果物を一切食べないので、りんごもきらい。だけどアップルの Mac と椎名林檎は好きだ。好き、というより偏愛してる。どちらも。去年さいたまスーパーアリーナにて開催された、椎名林檎のデビュー10周年記念公演がDVD化され本 […]

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ボンゴレ・ヴェラーチェ

 ボンゴレ・ヴェラーチェ(これぞ本場のボンゴレ)を夕食に作る。  パスタを茹で始めるたら同時にフライパンに火を入れる。フライパンには砂出しと下ごしらえをしたあさりと潰して種を出したミニトマト、潰したニンニク。そしてエクス […]

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