もつ鍋

やよいの青色申告オンラインの入力完了。雪で石彫りできなかった間に確定申告の書類、準備できた。 これが終わってないと石彫っててもなんとなく落ち着かないので早く終わって良かった。2008年から8年間はe-Taxでオンライン提 […]

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いい湯

また雪。石彫り休んで確定申告の事務仕事。昼に、おおがわら天然温泉いい湯 へ。高くて普段なかなか行かれないしいつも混んでいるけど今日は結構雪が降ってるし、 とんとんの丘 もち豚館の中にあるから運転に自信が無い人や4WDじゃ […]

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鶏白湯スープ

昨日、スーパーで冷凍の鶏ガラを見つけたのでさっと茹でて血合いや汚れ、脂を流してから改めて長ネギの青いところやにんにくと一緒にコトコト炊いた。 一晩経って今日も午前中、濁らない様にわずかにお湯が動く程度の弱火で半日炊いた後 […]

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