ゴーヤの実がたくさんなってる。 今夜はゴーヤチャンプルーかな？ ひまわりの葉が完全に食われてる。 ニラの花が満開。 オムライスにもすだちをかけてみた。甘いケチャップと酸味のある果汁の組み合わせが最高。お互いを引き立てあっ […]

昼飯にすだちうどん。 東北では手に入りにくいすだちを @cocohana59 さんに思いがけずたくさんいただいたので贅沢に使わせていただいた。 貴重な徳島のすだちを生かすために一昼夜水につけた昆布と浄水、 さば節、むろあ […]

思いがけず徳島のすだちがたくさん届いた。 もう本当に大好きなんである。 子供の頃、数年徳島に住んでいた事があって何にでもかけたくなる。 八丁味噌の味噌汁にたっぷり絞るのが大好物なので さっそく作って昼飯に。 畑の赤紫蘇や […]

皮ごとすりおろした生姜を瓶詰めして常温に置いた２日後の様子。発酵してる！冷蔵庫へ。 この投稿をInstagramで見る 食いしん坊たまき(@kuishinbou_tamaki)がシェアした投稿 夏が暑すぎて採れなかった茄 […]

ルピナス発芽した。濡らしたキッチンペーパーに１週間ほど挟んでいたものは小さな芽が出てたけど種が溶けそうになってたから何もしないでそのまままいた種から発芽したと思われる。 まだ一度も花を咲かせられたことが無い。去年も失敗し […]

やっと少し涼しい日も出てきて夏野菜もほっとしたのか たくさん実をつけてくれてる。 今朝は茄子を10個以上収穫したので ししとう、 ピーマンと共に 揚げ浸しにした。     赤唐辛子と大葉散らして。 @ […]

昨日、仕込んだすだちポン酢で残った皮を茹でこぼして水にさらしてか乾かしておいた皮。 ひと塩してオリーブオイル漬けに。 いただいたポポー、よく冷やしておいた。 ねっとり甘い。 こんな果物、他にない。 去年は失敗したけど今年 […]