畑の野菜で冷しゃぶ
居酒屋我家、開店。 茄子が採れ始めた。 オクラとししとうと大葉も収穫して冷しゃぶ作る。 茄子とししとうは焼いて豚肉は茹でる。 沸騰してないお湯でゆがいて 氷や水で〆ないで冷やすと柔らかくて美味しい。オクラも茹でる。 自家 […]
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もっと読む »共同作業。 早朝6時に公民館に集合。 総出で地域の水路脇の草刈り。 急斜面が多く場所によっては45度超えてる様な、 歩くだけでも大変なところを草刈機持って 分け入って倒していく。 長靴のサイズがゆるめで踏ん張るのが大変だ […]
もっと読む »昼飯。忙しいのでレンチンで。 昨晩、味付け半熟玉子しこんでおいた。 もう10年使った炊飯器はあちこちこれガタがきてる。まあ基本、ご飯は炊飯用の土鍋で炊いて主に保温用で使ってるんだけど。 タイムセールで安くなってたのでアイ […]
もっと読む »庭の水仙が満開。 梅の花はだいぶ散ってきた。 梅吹雪。 暴風で家に倒れた杉の木をこの後、屋根から降ろす。ちょうど下にコンポストがあるので 畑に穴を掘って 堆肥になった生ごみを 埋めてコンポストどかす。 この後、上手く木が […]
もっと読む »緑のカーテンからゴーヤの実を外した。 これが食べられたら一夏買わずに済むのに。 熟した実から赤い皮の中の種を自家採種する。 秘伝豆が太り始めた。 赤いパプリカ大きく赤くなってきた。こんなにちゃんと作れたの初めてで嬉しい。 […]
もっと読む »梅味噌、仕込もうと思って 庭の梅の実採ってるんだけど、 なかなかきれいな実が無いな。割れてるし。 文旦、 かわいい。いろんなバジル、 ディルと なでしこ。 晩翠画廊で、知ってる作家さん3人出展してるので 『楽しい』展覧会 […]
もっと読む »自家採種したオクラの種。 種まき。 ポットにまいてたっぷりの水。 エミシ工房「春展」初日。 池田さん夫婦とお喋りしてきた。 鉄錆を使ったまた新しい作品群が並んでいた。 原発事後の放射線汚染により蛇窯を閉じた後、伝統的な作 […]
もっと読む »フェンネルの葉の中のアマガエル これは居心地良さそう オクラの花 ズッキーニ の花。実もどんどん出来てる。奥に立ち上がってる花付きズッキーニ が見える 3つの鉢、ひとつの地植えのバタフライピー。今朝もひとつだけ花が咲いた […]
もっと読む »花付ききゅうり、 花付きズッキーニの収穫。 カンナの花が咲いた。 #庭の猫の額畑 妹からクラフトビール届く。この前、ボルシチ送ったお礼か?畑のビーツでわらしべ長者・笑 午前中は石彫り休んで 木の仕事。 石彫の前は木彫だっ […]
もっと読む »竹駒さんへお参り。 池の水は凍ってたけど 例年より寒くなかった。 御守りは毎年竹駒さんのもの。 小さなタコが 丸々一匹入ってるたこ焼きを いつも買ってたのに その屋台 出てなかった。 たまこん食べた。 じゃがいもと玉ねぎ […]
もっと読む »昨日、割った氷を水を張った容器に仕込んでおいた。狙い通りモザイクの様な氷になったよ・笑 石と氷 1 石と氷 2 今年の冬の 氷も厚い。 氷を足場パイプに乗せると 自重で溶けていく。 ほら。 石と組み合わせてみた。 伊達冠 […]
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