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畑の野菜で冷しゃぶ

居酒屋我家、開店。 茄子が採れ始めた。 オクラとししとうと大葉も収穫して冷しゃぶ作る。 茄子とししとうは焼いて豚肉は茹でる。 沸騰してないお湯でゆがいて 氷や水で〆ないで冷やすと柔らかくて美味しい。オクラも茹でる。 自家 […]

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炊飯器

昼飯。忙しいのでレンチンで。 昨晩、味付け半熟玉子しこんでおいた。 もう10年使った炊飯器はあちこちこれガタがきてる。まあ基本、ご飯は炊飯用の土鍋で炊いて主に保温用で使ってるんだけど。 タイムセールで安くなってたのでアイ […]

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にんにく

緑のカーテンからゴーヤの実を外した。 これが食べられたら一夏買わずに済むのに。 熟した実から赤い皮の中の種を自家採種する。 秘伝豆が太り始めた。 赤いパプリカ大きく赤くなってきた。こんなにちゃんと作れたの初めてで嬉しい。 […]

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エミシ工房 春展

自家採種したオクラの種。 種まき。 ポットにまいてたっぷりの水。 エミシ工房「春展」初日。 池田さん夫婦とお喋りしてきた。 鉄錆を使ったまた新しい作品群が並んでいた。 原発事後の放射線汚染により蛇窯を閉じた後、伝統的な作 […]

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薔薇が咲いた

フェンネルの葉の中のアマガエル これは居心地良さそう オクラの花 ズッキーニ の花。実もどんどん出来てる。奥に立ち上がってる花付きズッキーニ が見える 3つの鉢、ひとつの地植えのバタフライピー。今朝もひとつだけ花が咲いた […]

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黒豆煮 2021

一度沸騰させた煮汁に浸けて 一晩置いた黒豆を 煮始めますよ。 火加減見ながら 今日中に 年賀状書かないと! 挨拶回りも 終わらせないと!! 年賀状用の切手がシールになって貼るのがすごく楽になった。濡らしたスポンジ用意しな […]

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蒼塵窯へ

出かける前にカミさんの車のタイヤ交換。 50分。 今日も暑くなりそう。 もう汗かいた。 連日、こんな暖かいなら露地でも目が出るだろうとサラダで食べられるいろんな種まいた。 どうしてもはずせない所用があってコロナの感染者爆 […]

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