紙のような冬野菜
居酒屋我家、開店。おでん。 ２日前から今宵のために昆布と鰹節の出汁で大根や卵を煮てきた。 だけど大根もにんじんも全然美味しくない！先日白菜をいただいたので嬉しくてすぐに今年1回目の白菜漬け仕込んだんだけど1番美味しい芯を […]
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鶏白湯鍋
昨日のハリッサ鍋の残りでハリッサおじやの昼飯。 中東の万能調味料ハリッサとトマト缶の旨みたっぷり。 これも中東のバハラトスパイス振って。うまー！ハリッサもバハラトも姪っ子にもらうまで知らなかったよ。 「最後の乗客」見た。 […]
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天井画
枇杷の花が咲いた。 こぼれ種から若木が育ったと近所の方にいただいて 家の裏の土手に植えて4年。 今では僕の身長をはるかに超えた。 とうとう来年は枇杷が食べられる！ 4年前にいただいた時の鉢の写真。 地域の健康ウォーキング […]
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ブランデーケーキ
初ハリッサ。 姪っ子にもらったKALDIのハリッサ。鶏もも肉を皮目カリカリに焼いて付けて食べてみた。うまー。なに、これ。ハリッサうまー。 自分で作れるみたい。スパイスカレー日常的に作るので各種スパイスは常備してあるので作 […]
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石神社
個展中日となりました。ギャラリーの周りの木々も少しずつ色づいて来ました。今日も会場でみなさまのお越しをお待ちしております。 「山中環作品展」 2024年11月9日（土）〜15日（金） 10:30-17:00（最終日 -1 […]
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サフランの花 2024
食べて育ってで3回目の豆苗も芽が出揃った。また食べられるw 露地植えの月桃の葉がまだ青々してる！沖縄から来た子なのに！！ スリランカの美味しい紅茶とティーブレッドと自家製マヨネーズとマジックソルトかけた目玉焼き。お腹に少 […]
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我が家見学
ガスパチョのある朝。昨日畑で奇跡的にきゅうりを発見。もう終わりなんだけど。 そこでガスパチョの材料の夏野菜と調味料マリネしておいた。 それを今朝ミキサーにかけた。 畑のパプリカは大きく育ってるけどまだ緑なので使わずに 赤 […]
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剪定鋏の修理
キンキンに冷たく冷やしたガスパチョ、 地元の美味しいパン屋さんのバゲットに妹のタイ土産の蜂蜜乗せて。 なにこの蜂蜜めっちゃ美味しい。姪っ子のくれたスペイン、セビリアのフレーバーティー。 今日の水出しのお茶は 沖縄のMao […]
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ピザパンにバジル
ガスパチョ。昨日から材料を切って冷蔵庫でマリネしておいたものをミキサーにかけた。 畑のきゅうり、もう取れなくなってるんだけど朝、必死に探したらちょうど必要な分だけ採れた。 &nb […]
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カリブラコア
今日は姪っ子がスペインから送ってくれたプレンドティーを水出し。”Orange Tree Sevilla”。この容器、キャンプで使っていたパスタと塩と熱湯（もしくは水でも）を入れると茹で上がる、とい […]
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猛暑＆土砂降り
今朝の蝶たち。 ここにきてやっと沖縄から来た月桃の葉が元気になってきた。 台風の雨のせいか？ 街に買い物に出かけたら突然の土砂降り。プールひっくり返した様な。ワイパー最速にしても […]
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床のワックスがけ
姪っ子にもらった スペインのサラミも これが最後。 美味しかったなぁ。 ガスパチョと。まるもん屋さんの 緑の漆器きれい。 台風で石彫りできないので カミさんの提案で 2階の居間と 台所の大掃除。 大物どかし […]
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きゅうりとミョウガと大葉の炒飯
姪っ子にもらったスペインのブレンドティー淹れてスペインの美味しいサラミをバゲットに乗せて。幸せ。スペインで列車に乗る前に慌てて駅で買った、バゲットにサラミが挟んであっただけのサンドイッチの味が今でも忘れられない。スペイン […]
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