チジミ
居酒屋我家、開店。 育てたホーリーバジルで夏に仕込んだ ジェノベーゼソースでパスタと粉吹き芋。 カミさんがチヂミ焼いてくれた。 それと鳥軟骨を唐揚げにしてくれた。そのまま食べてももちろん美味しいんだけど 玉ねぎのみじん切 […]
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たらの芽 2023
明星 チャルメラ しょうゆ。 ラーメンライスの昼飯。 #tamakiラーメン2023 31杯目 #ramen タラの芽をいただいた。 こんなにたくさん！ 早速、カミさんが天ぷらにしてくれた。 暑い日だったので冷たいお蕎麦 […]
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ひどい黄砂
花粉は落ち着いたみたいだけど今度は黄砂がすごくて、 また山が霞んでいる。 我が家の定番の あぶら麩丼。 サラダと味噌汁。 今マイブームの韓国海苔かけると 美味しさUP。 この投稿をInstagramで見る 食いしん坊たま […]
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万里子さんの器で茶碗蒸し
居酒屋我家、開店。 個展でお世話になっている蔵王のミュゼマエナカの前仲万里子さんの茶碗蒸しの器を手に入れたので茶碗蒸し。 パスタを茹でるための鍋が大きな器でも蒸せる鍋にもなって便利。 うまく蒸せた。 美味しい。目にも美味 […]
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白菜の中の花
台所の白菜を割ったら！ この前は脇芽が出てたけどこれは中で花を咲かせてる。 徳島のすだちに続いて、東北の屋外では冬を越せないので室内に取り込んでいた沖縄の月桃を外に出した。 過保護に室内に入れていたいろんな鉢も少しずつ外 […]
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初物、筍
筍いただいた。初物。たけのこって皮剥いて、捨てて、茹でるの大変。皮剥いて茹でたのいただけるなんてありがとうございます。 #月曜日は麺曜日 カミさんが蕎麦を作ってくれてる間に揚げ出し豆腐作る。 大好物。 たれに片栗粉でとろ […]
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タイツリソウ
朝8時から地区の今日作業。スコップで田んぼの用水路の泥上げ。 急に寒さが戻ってしかも強風。寒くて震え上がった。 今年の桜は記録的な早さで咲いたので花見はもう終わりだけど 花見団子もらって解散。 客人来訪。昨日仕込んだキー […]
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カスリメティは明日
畑の食べきれずにそのままにしていたルッコラの小さな白い花が揺れるのを毎日見て楽しい。 芽が出てしまった玉ねぎも畑に埋めておいた。どんどん葉が育ってる。もう少ししたら葉玉ねぎで食べられる。 秋に食べられるまで大きくならなか […]
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小さな木の一輪挿し
今日の蔵王。 すじ雲。 食べた種から育ててる柚子。冬の間家の中で育てていたのを春になったのでまた外に出した。 先日すだちも出した。 夏にモヒートを飲む時に美味しいキューバのモヒートミント、イエルナブエナは冬の間も外に出し […]
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カセットテープ
CGC 旨みの一杯 味噌らーめん 味噌とポークの旨みだし。 ラーメンライスの昼飯。 ご飯ときゅうりのぬか漬け。 #tamakiラーメン2023 30杯目 断捨離中なんだけど、どうしても捨てられないものがある。 カセットテ […]
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