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2008年05月31日

ハンバーグレストラン HACHI

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 夕食に「ハンバーグレストラン HACHI」に出かける。仙台店もあるみたいだけど本家の名取店に。駐車場には入れないほど混んでいた。でも受付すると準備が整い次第携帯に電話してくれる。店内にはいると落ち着いた温かい雰囲気。手描きのPOPが素敵。椅子は小学校の椅子。(僕の仕事場と同じ)
 あたりまえのことをコツコツと がポリシーのお店。僕はトマトとチーズのイタリア風を注文。100グラムのハンバーグがふたつ来たのでカミさんの注文した自慢のデミグラスソースのハンバーグと分け合って1個ずついただく。どちらも美味しい。付け合わせの塩分控えめのポテトも水菜のサラダもおいしい。プレミアムモルツとハイネケンを1本ずつ飲む。満足。ごちそうさまでした。お店と同じように奇をてらうことなくていねいに作られたホームページはこちら
 ホームページではレシピや作り方まで見ることが出来る。たいしたこともないのに企業秘密とか大げさに隠す人もいるけど技術が伴わなきゃ同じ材料を同じように作ったって同じ美味しさは作れないのだ。出し惜しみもせず淡々と公開してるのがかっこいい。本物はこうでなくちゃ。
 ホームページを見ると日本人はご飯と味噌汁で育っているのだからその味覚に合うように味に微調整を加えているようだ。最近、はまっているサンタフェのシェフも隠し味で和風のテイストを加えていると言っていた。「私達は日本人ですからねぇ」って言われたことを思い出した。

2008年05月28日

ツバメ

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 雲がたれ込めた田んぼの水面をツバメが何羽も飛び交っていた。羽虫が飛んでいるのだろう。天気が悪かったので今日の愛犬の散歩には一眼を持ってこなかったのでお尻のポケットからコンデジを出してパチリ。

2008年05月27日

沖縄そば

明星 かつお昆布だしのやさしい味。うまい。

ゑみし窯

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 夜、ゑみし窯の窯焚きを見にいく。3日目だという。前回一緒に夜窯焚きをしたカメラマンの方が、今晩手伝いだというので会って話もしたくて。
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 チャオも寝ずにお客さんと一緒に起きていた。夜更かしだなぁ。

 この窯焚きの作品は池田さんの個展で見られます。お近くの方は是非。
「池田匡優 南蛮陶展」6/19〜25 池袋 東武 6F

2008年05月25日

サンタフェ・カレー

 この前、お気に入りのレストラン「Santa Fe(サンタフェ)」に行った時、たまたま僕たちが最後の客で1時間以上オーナー夫妻と話する機会に恵まれた。シェフである奥さんはとにかく研究熱心で少しでも今より美味しい料理を作ろうとし続けている姿勢に驚かされる。僕らと同じIターン組なので都会と田舎の話でも盛り上がる。結局、僕たち4人に力強く共通しているのは「おいしいものが食べたい!!」ということだった・笑
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 その時に「最初にカレーを食べて気に入られてそれから他のも美味しいんですよ、と勧めてもカレーばかり食べ続けているお客さんがいるんですよ」という話を聞いて今日はカレーを注文してみた。カレーも味噌ラーメンと同じようにまずいのには当たらないけど特においしいものにも巡り会えないと思っていたけど、そこはやっぱり「サンタフェ」。一口食べただけでその美味しさが格段に違うのが感じられる。手に入れるのが難しい各種のスパイスを配合しているらしい。スパイスと茶色になるまで炒めたタマネギの甘さとが相まっておいしい。帰り際、作ったばかりのトマトソースを氷で急速に冷やしているところを見せてもらった。スパイスの良い香り。ここのピザが美味しいのはパリッと焼いた薄い生地が美味しいのと、チーズが美味しいのと、このトマトソースが美味しいからなのだ、って全部おいしいんじゃん・笑 でも、このトマトソースも絶品だ。

2008年05月24日

あぐりっと

 地元に本格的な地元の農産物を販売するお店「産直広場 あぐりっと」が今日オープンした。友達のお百姓さんらが会社をたちあげたのだ。小さな直売所は今までにもたくさんあったけどこれほどの規模のものは初めて。木をふんだんに使った建物は温かい印象で大きいので遠くからも一目瞭然だ。
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 今日は新聞で大きく取り上げられたからか、オープンイベントの餅つきもありものすごい人出。「あぐりっと」とは農業を意味する英語アグリカルチャアの頭文字と、田舎の方言でぐりっと輪になるという言葉から人の輪が広がる願いを込めてつけられたそうだ。とても良い名前だと思う。おとといの仲間内のバーベキューの時にはまだ看板も仕上がっていなかったのになんとか今日のオープンに間に合わせるためにみなさん相当頑張ったのでしょう。
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 天気もなんとか持ってくれてよかった。明日も餅つきなどのオープンイベントもあります。近くの方は是非足を運んであげてください。僕が作った新聞の折り込みチラシは単色刷でしたが、カラー版を見られるようにしておきます。
あぐりっと オープンチラシ

2008年05月15日

直売所

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 昨日の大雨が一転、ドラマチックな雲を空にたくさん浮かべた良い日だ。

08051501.jpg 今年は山菜が豊作(という言い方をするのか?)で山菜好きの人に会うと皆一様に「今年はやけにいいねぇ」。今が旬のタケノコも山でやけに威勢が良い。
 昨晩は久しぶりに朝方までMacで仕事していた。地元のお百姓さんたちが満を持して地元に地場産品の本格的な大きな直売所を開く。友人やお世話になっている知り合いが立ち上げるので当初から僕に出来ることなら力を貸すつもりで相談に乗ってきた。いよいよオープンが来週にせまりチラシやロゴ、看板の案を仕上げた。
 それにしても。昨晩もまだ建設途中の直売所でレイアウトなどの打ち合わせをしたけど、がらんどうの空間が9日後にはお店になっているのを想像するのが今はまだ難しい。でも、今年のタケノコのように予想をはるかに超える勢いで伸びていってくれますように。

2008年05月14日

野蒜

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 たんぼ道のあちこちでのびるがすくすく育っている。それにしてもこの大きなのびる、なぜ道のど真ん中で。

2008年05月13日

広東麺

寒い。寒い。とろみが旨い。温まる。ラーメンハウス。

2008年05月08日

石の彫刻展

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 国営みちのく杜の湖畔公園へ。連休ぼけで遊んでいたわけではありません。5/24〜6/8までここで開催される「みちのくグリーンサム物語」というイベントに声をかけていただいて石の彫刻展をする打ち合わせです。

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 この公園には東北の古い民家を7つ移築してあるエリアがあり、そのひとつの古民家「月山山麓の家」に「磊磊」シリーズなどの石の小品10点前後を展示する予定です。6/7(土)、6/8(日)2日間です。古民家に石って意外と合うと思っている。石臼が置いてあっても違和感ないように。
 駐車場(普)310円、入園料400円かかるので他のイベントの見学などと合わせて、お弁当などを持って見に来ていただけると幸いです。

2008年05月07日

源吉兆庵

 母から送られてきた和菓子「鎌倉あん珠」
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 上品なこしあんの中に小さな白玉餅がふたつ。甘さを控えたさらさらしたこしあんの旨いこと!僕と同じ「赤福」命なあなたなら絶対好きになるでしょう。
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 宗家源吉兆庵のネットでも買える「あんとろり」と同じ商品のようです。

2008年05月06日

新緑

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 良く晴れて犬の散歩をしていても気持ちが良い。新緑の緑が美しくて梢や雑草の写真ばかり撮っている。絵の具のみどりという色自体はそれ程好きな色でもなく日頃使うことの少ない色なのに、何枚撮ってもあきない。「みどり」という色の情報が脳に与える影響以外に、何か別の要素が体や脳に働きかけているように思えてならない。昔から僕にいたるまでの誰かが死にそうになりながら必死に冬を越して見た春の色の記憶が体のどこかに潜んでいるのだろうか。綺麗とか美しいとかで代弁しているけど本当は「みどり」を青空の下で見たこの高揚するような幸せな感じをうまく説明できない。

2008年05月05日

あいの沢キャンプ場‎ 3日目

キャンプ‎ 3日目

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 肌寒い薄曇りの朝。最悪だった体調はアルコール抜き、長時間睡眠のせいか大分、持ち直す。

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 朝食を食べていると池の水面のさざ波が完全に止まった。その途端池が鏡になって景色を映し出した。

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 思わず箸を止めて見とれる。晴れていればもっと綺麗だったろう。

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 体調が持ち直しているうちに少しでも早く帰ろうと、朝食後すぐに撤収をはじめる。夜露でテントはびっしょり。風も太陽もなく乾かない。

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 今回出たゴミはこれだけだった。いつも持ち帰るのでゴミは少ないほど嬉しい。

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 このキャンプ場は数多くの木のテーブルとベンチが設営されている。7割がリピーター(管理人さん談)の方達はそれを前提にテーブルセットを持ってこないで木のテーブルとベンチの上にタープをはってくつろいでいるグループが多かった。

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 全ての道具を車に積んでエスプレッソで最後の一服。体調が戻ってきた。「水神」の水のせいか昨日より美味しく感じる。気のせいか?

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 目をつけていたサイトのグループが帰ったので偵察に行く。この山道、四躯なら登れる。で登った先は木に囲まれた広いスペース。木のテーブルセットも1組あって貸し切りの最高の空間。夏に妹家族と合同キャンプにいいかも。それにこの区画オートサイト扱いではないのだそうだ。2家族6人でも2000円ちょっと。すごい。(でも人気なので早めに言って、と管理人さん)

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 久しぶりにフリーではなくオートでちょっとお金はかかったけど水辺のキャンプは初めてでなかなか良かった。(このキャンプ場全体でも水辺でキャンプできるのはこの16番のみ)

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 帰りに自然を満喫できるドライブコースや石のことを教えてもらったお礼に管理棟へ。すると、「苗木いらんか?庭に苗木植えろ」と管理人のTさん。5種類の苗木をいただいた。いろいろとありがとうございました。Tさんに紹介してもらった石屋さんの石でいつか大きな作品を彫りたい。

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 1BOX車なのでいただいたかえでも何とか積めた。

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 キャンプ場を後にする。県道12号線からの入り口にある看板はほらこの通り全て白御影石。とにかく村のあちこちで石を目にする。

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 産直の店で大好物の「こしあぶら」がこんなにたくさん120円で売っていたので思わず即買い。天ぷらで食べると最高。

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 なんだか元気がでてきたので国道4号線で帰らず、はやま湖という小さな湖の脇を走る県道で帰ることにする。
 僕の美しいと思う景色がずっと続いていてただ走っているだけですごく楽しい。

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 満開の桜もまだたくさんあった。

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 晴れていた方が写真としては良かったかも。でも低くたれ込めた雲と湖にはさまれた景色も実際はなかなか良かった。

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 いちいち車を停めて写真を撮ってしまう。このへんに住みたいくらい気に入ってしまった。なんて豊かな自然。美しい春の緑。

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 あれま、お猿の家族にも出会った。最初ガードレールの上に乗ってたんだけど写真を撮りにUターンしたら怖がって山に上がっていった。脅かしてごめん。

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 猿の家族の写真を撮るために止まった脇にはこんな看板が。走りすぎていたら見逃した。猿に教えてもらったホタルの群生地、見に来ようか。

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 帰路、古戦場で温泉もある青葉という山あいの道を走っていると手作りの豆腐屋さんを見つけ青ばた豆で作った青ばた豆腐を2丁買う(夕食に湯豆腐でいただきました)。この地域に同じIターン(都会からの移住組)の知り合い家族が住んでいることを思い出して豆腐屋のおやじさんに「この辺りによそから越してきた人いませんか?」

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 それで通じてしまうのが田舎の良いところ(でもあり、人によっては嫌だろうところ)。だんだん細くなる道の奥にその家族の家はあった。愛犬カーリーが迎えてくれる。古い家なのにきれいにオシャレに暮らしていていた。天井の大きな梁からはブランコ。机の上には一番大きなiMacが光っていた。いいなぁ。薪ストーブには火が入っていた。やっぱり今日はちょっと寒い。
 突然お邪魔してしまったのだけど楽しい時間をありがとうございました。

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 家の近くでは田植え真っ盛り。ゴールデンウィークに人出を集め田植えをするのだ。写真では見にくいけど画面中央のあぜ道には普段無人の田んぼに田植機、軽トラが何台もとまり人が出ていた。

2008年05月04日

あいの沢キャンプ場‎ 2日目

キャンプ‎ 2日目

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 肌寒い中、朝食。ビアソーセージとクリームチーズがうまい。

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 キャンプの食後に欠かせないのがエスプレッソメーカーでいれたエスプレッソ。来る前に豆をコーヒーミルで極細にひいてきた。

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 しかし僕は風邪気味にもかかわらず昨晩のオイルフォンデュがおいしく寒い中冷たいビールを飲み過ぎて風邪をひいたようでただ寝てるだけ。水辺で木陰もあるサイトで野原のようなフリーサイトより涼しい、というか朝晩寒い。

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 昼食は昨日の残りの野菜を炒めトマトソースを和え、小さなドーナツ状のパスタを混ぜる。

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 曇りがちだった空も良く晴れた。

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 カミさんはパスタにあわせ赤ワインを少し。勧められたけど僕は体調が悪く(珍しく!)断る。
 巡回に来た管理人さんに敷地内に白御影石がふんだん(すぎるくらい)に使われているので、石の彫刻を彫っているので気になって聞くといろいろ教えてくれる。白御影石の採石場や良い湧き水があるから天気もいいしドライブするといい、地図を書いてやるし石に詳しい人もいるから管理棟においでと言われる。実はこの時僕は絶不調で一度断ったのだが余り熱心に勧められウォータータンクを空にし管理棟に出かける。

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 以前、石屋さんだった人もいて最近の石事情でしばし盛り上がる。そしてしばしのドライブに。「水神」の水を飲む。おいしい。

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 愛犬にも飲ませるカミさん。犬畜生に飲ませて祟られないかな。ウォータータンクを満タンにする。

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 それにしてもどこを見ても良い景色だ。管理人さんが今まさに山が嗤う1年に5日くらいしかない最高のタイミング、といっていたけど雑木がもこもこと盛り上がりなんて素敵な景色。

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 火の見やぐらがどの部落でも現役で建っていた。

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 炭を焼いたりしていて豊かな自然の中の素朴で豊かな生活が感じられる。ただ「素朴」というのは外からの見方で当事者にとっては大変なことだろう。

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 森の公園の看板があったので時間つぶしに寄ってみる。

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 出会う風景のどれもが美しい。季節が良かったからなのか僕の好きな条件を満たしているからなのかどちらだろう。少なくとも僕は海派か山派かといえば間違いなく山派だ。

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 見える景色を何でもかんでも撮りたくなるほど良い景色、良い季節。熱をおして来て良かった。少々、押しの強い管理人さんに感謝・笑

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 落ち葉の道は落ち葉の量が尋常でなくふかふかだ。

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 これぞ、新緑といった目にすがすがしい緑。

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 公園を後にして、もうひとつの水場「岩清水」水が冷たい。うまい。

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 花塚御影の採石場。何度か彫ったことがある石だけど丁場を見たのは初めて。安く買える石屋さんも管理人さんに紹介してもらったのでいつか、ここの白御影石で大きな作品を彫りたいものだ。

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 ミートセンターで見ただけで値段に驚いて買えなかったけど飯舘の牛はかなりうまそうだ。夏に妹家族とここで合同キャンプして飯舘牛を食べる、と言うのも良いかも。

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 キャンプ場に戻る。こんな感じで白御影石が過剰なまでに使われている。地元で良質の石が産出されるのだから不思議はないけれど。

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 お風呂にも入れる対岸の宿泊施設きこりからの景色。画面中央辺りが今回のサイト。その上の高台にもスノーピークのタープとテントが見える。ここも見晴らし最高のフリーサイト。ただし車の横付けは出来ず、心臓破りの階段の下から荷物を運び上げなければいけない。でもそれさえクリアすれば相当良いエリア。

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 それにしても日本有数の白御影石を産出する地域。キャンプ場のエリアの中にもいたるところに自然そのままの石もたくさん見られる。

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 夕方になり冷えてくるにしたがって体調はさらに悪くなる。今夜の夕食は鳥のつみれ鍋。温かい鍋で良かった。水はもちろん「水神」の水。これからここでキャンプするときはまず「水神」の水汲みからか・笑

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 だけどお椀に1杯を食べるのがやっと。食欲もない。明日、運転して家まで帰らなくてはいけない。アウトドアの一番の楽しみ、冷えたビールも飲めず、というかさすがに飲む気になれず。霧雨も降ってきて、焚き火もしないでありったけの服を着て7時に寝袋に入る。

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 実は微妙な傾斜地で体調が悪いとほんの少しの傾斜が体にこたえる。関節の痛みをこらえつつなかなかおそってこない睡魔を必死で待つ。家の布団が恋しかったこと。教訓:体調が悪いときはアウトドアで楽しめることはほとんど無くなる。道具を持っておうちに帰ろう。

2008年05月03日

あいの沢キャンプ場‎ 1日目

 5/3〜5、福島県の「あいの沢キャンプ場」でキャンプ。

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 今シーズン1回目のキャンプはバトンパパのブログで知っていつか行こうと思っていたところのひとつに行くことにした。(高塚高原は暑い夏に行こう)

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 ゴールデンウィークということもありフリーサイトではなく、奮発してオートサイトを予約した。池のほとりの区画を貸し切り。

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 設営を終えてカップラーメンの昼食。

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 最近はフリーサイトばかりだったので車が横付けできるのはとても楽。水辺も初めて。

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 広い敷地内を散歩。散ったばかりのさくらの花びら。宮城でも桜はとっくに終わっているんだけど南の福島なのにキャンプ場の周辺も満開の桜がたくさんあった。

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 ハンモックを吊るのにちょうど良い間隔2本の木が生えていたので初めてキャンプでハンモックを吊る。至福の一時。でもこの後、個人的には苦難が待っているとはこの時はわからなかった。

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 夕食はトランギア(アルコールバーナー)でオイルフォンデュ。サイコロ状の肉や蛸、野菜を串に刺してオイルで揚げ、塩胡椒やレモンを搾った醤油で食べるだけ。シンプルだけどうまい。

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 先日、楽しい宴会で飲み過ぎた余波で風邪気味だったのにおいしくてビールを飲んだ。

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 地元の店で買った揚げ餅も揚げてしまう。美味。

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 温かかったのに日暮れから一気に冷える。これが東北。そんなこともあろうかと昼間、薪を拾っておいたので焚き火。お湯を沸かして僕は焼酎のお湯割り。カミさんは足の裏を直接焼いて温めていた。

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 夜中も寒くて一度目が覚めた。水辺は他より更に少し寒いかも。

2008年05月01日

夏日?

 外仕事でへろへろになった。暑い。北海道は気温31度を越えたところがあったそうだ。夕食時にも窓を全開にしてTシャツでビール。まだ5月なのに。