淡路島の玉ねぎ
今朝の仕事場。 ハロが出てる。 思いがけないプレゼントのお返しにちょっとしたもの作った。 そしてこれから石に穴空け。細い穴を開けてから少し太いドリルに変えて何度も繰り返して太くしていく。 かなりの精度が求められるけど手持 […]
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もっと読む »この時期の楽しみ、小さな玉ねぎじゃないと作れない新玉ねぎ丸ごとのスープ。小さな玉ねぎ、なかなか買えないんだけど先日、村田の道の駅でひとパックだけ売っていたので即買っておいた。 本当はこの3倍くらいの量を作ると美味しくなる […]
もっと読む »玄米と大豆だけで作る納豆。制作中。魔法の鍋帽子でゆっくり煮た大豆と玄米を合わせて炊飯器に。保温機能を使って温度をキープする、2〜3日後には納豆として食べられる。 白菜漬けの水があがったので、風味付けする。シンプルに昆布と […]
もっと読む »スが入り始めたので、大根を出汁で炊いておく。 大根の面取りをするのが妙に好きだ。 人参とゆで卵を加えた。 魔法の鍋帽子でゆっくりと火を入れる。 伊達冠石で作ったぐい呑に、カミさんが紫の花を浮かべてる。 雨の村田の陶器市。 […]
もっと読む »読了。 本日の豆苗(4日目) 「クロス」(伊達冠石・高さ60cm) 昨日の友だちとのランチ、楽しかったなぁ。そして緑と青空の最高の天気だったなぁ。今日だったら寒かった。空はどんより灰色だし。タープ張るどころじゃ無い。太陽 […]
もっと読む »ジュース用だからあんまり美味しくないよ、ってもらったトマト。モチベーション低くなるけど育ててます。 あんまり世界が美しくて仕事場に行くまでに写真撮りまくる。 僕が仕事をさせてもらっている仕事場の、大家さんの亡くなってしま […]
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