秋のたんぽぽ
明日から10月だというのに夏みたいに暑い。 庭のたんぽぽも一斉に花が咲いた。 自家採種のために玄関の軒先に吊るして乾かしてる４種類のバジル。 良い感じに乾いてるのに明日の台風で 飛ばされたら大変なので取り込んだ。 ダブル […]
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新米 食べ比べ 2021
行きたい個展が目白押し。 10月は自由になる時間あるかな。。。 晩翠画廊 下斗米あかり ライフスタイルコンシェルジュ 新田亜紀子 ミュゼマエナカ 菅原節子 マルちゃん 北の味わい つけ麺 ゆず香るコク醤油味 […]
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サンマにすだち
早朝の#庭の猫の額畑。僕の身長を超えたオクラと朝日。 家の前の田んぼは稲刈りが終わってる。 ズッキーニ が2本育ってる。いつも小さく採ってぬか漬けにしてるけど寒くなってきたから大きくして温かいスープでも作ろうか。 明日、 […]
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つや姫 2021
刈りたての つや姫 いただいた。 早速炊いてみる。 普段から食べているのは地元のつや姫。 今年も美味しい。 大葉のポン酢コチュジャン漬けで巻いて食べたら至福。 #月曜日は麺曜日 今日は温かい蕎麦。
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今季初おでん 2021
庭のスイートバジル、ブッシュバジル 、レモンバジル、ホーリーバジルでバジルソルト仕込んだ。 思いがけず小遣いと時間が手に入ったので、カミさんとモンブラン食べようとコンビニ行ったのに4軒回って買えたのこれだけ。セブンイレブ […]
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鷹の爪 2021
雨の朝。まだ全部が赤くはなっていないけど畑から鷹の爪をひと枝切って鑑賞用に居間に飾った。 観賞用と言ったって乾燥したら料理に使うんだけど（笑）今年は一年分自分の畑で育てたもので賄えそう。 壁を横断しているポトスは本物。 […]
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土管大根の収穫
今朝も濃霧。 幻想的。 うっとり。 昼飯に家に戻ったら食卓がカフェの様。 美味しいバゲットがあるからトーストしてセルフでサンドイッチしようと ツナとコーン、 ゆで卵のソース作ってあった。自家製のマヨネーズ使って。 それと […]
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大学芋
今日も良い天気。 行ってきまーす！ 昼飯は昨日の鶏肉の土鍋煮で変形親子丼。畑のルッコラ添えて。 畑でまだ採れてるピーマン焼くだけでごちそう。きゅうりのぬか漬け。 大学の時に卒業制作をする4年の時に下宿をした。その時に母親 […]
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土管大根
庭の畑は小さ過ぎて夏野菜がぎゅうぎゅうに植わってて冬野菜を植えるスペースが無い。 庭にあったコンクリートの土管に土をふるい入れて土管大根と土管白菜を育てる実験中（笑） 大根はもういつでも食べられそう。 白菜は虫に食われて […]
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新米 2021
大学の時に作った焼き物で育ててるサンスペリア（トラノオ）が大きくなって鉢がぎゅうぎゅうになったので石の花器とにふたつに分けた。 柚子も少し大きな鉢に移植。 玄関先の月桂樹の鉢はきれいな新しい葉でいっぱい。 もうローリエは […]
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稲刈り間近
島オクラがずいぶん長いな。 もうすぐ新米が食べられる。 夏の酷暑の後の長雨の中で育った 今年の米。 夕方の 虹と ほんの少し焼けた空。 月曜日は麺曜日。週末飲んだお酒をリセットします。水出し昆布に鶏肉と長ネギで出汁をとっ […]
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すだちのための八丁味噌
すだちを絞った八丁味噌の味噌汁が大好き。 そのために炊飯用の土鍋で ご飯を炊いて 取り寄せた八丁味噌で 味噌汁作って 卵かけご飯。 眞由美さんにもらった、なると金時は ダッチオーブンで無水調理。美味しさ逃さずに焼き芋に。 […]
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