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嵯峨 卓 鍛金の仕事展

こんなに暑い日は酸辣湯麺が食べたくなる。 中嘉屋食堂 麺飯甜の 酸辣湯麺。熱々の餡と豆腐で口の中、火傷して皮全部むけた。 いつもラーメンはスープまで一滴残らず食べるんだけど量が多くて全然食べられなかった。ラーメン残したの […]

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そら豆 2023

朝の畑の見回りに出たら玄関先にキャベツが置いてありました。ありがとうございます。 昨日の雨で畑の野菜が生き生きしてる。茄子とピーマン。 フェンネル。 種を蒔いたエリア。 なんだかドラマチックな 今朝の 空の雲。 雲くもク […]

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酢鶏

北海道 藤原製麺 山頭火 本店のまかないラーメン お店の定番メニューにはない特別な味 味噌×塩×醤油 あわせ味 熟成乾燥麺 カミさんがスーパーで買ってきた袋麺。北京鍋で豚ひき肉とキャベツ炒めて作った。 スープを一口飲んで […]

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鶏ひき肉のキーマ

石彫りに行く前にチャチャっとスパイスカレー作っていく。キーマカレー。 いつも豚ひき肉だけど初めて鶏ひき肉で作ってみた。 クローブとコリアンダーは 塊を噛むの嫌なので今回も 香りだけ米油に移す。 テンパリングしてそのまま煮 […]

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影男、現る

おはようございます。お爺さんは今朝も5時前にめが覚めました。今日は天気予報によると30℃超えるみたい。 家の土手に並んで植えたコキア。数年前に苗をひとつだけ買って増やしてきた。こぼれ種から発芽するくらいだから育てる事自体 […]

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熊野那智神社

今朝の猫の額畑。暖かく畑も本格的なシーズンになってきて気になって毎日5時前に目が覚める。(おじいちゃんだから早朝に眼が覚めるのかもw)今朝も早朝から畑の様子見たり草取り、種まき、鉢やポットの世話。 パクチー ゴーヤ(緑の […]

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レタス鍋

濃霧の朝。早朝6時に目が覚めてしまったので庭の畑の中に生えてる南天の枝を切って整理した。 大きくなり過ぎてたので。 犬の散歩で通りかかった近所の方が南天はどんどん増えるんだよ、と教えてくれた。 同じ場所に生えていた欅は全 […]

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ゴーヤを植えた

超遅ればせながらルンバ購入。 愛犬小春が生きてた頃2階の居間から降りて行かないように作った 開閉できる低い仕切りが思いがけず役にたった。くぐれない高さ。階段では止まってくれるけどたまにずっこけてエラーになるので。 逆に掃 […]

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誕生日ディナー 2022

マルタイ 長崎 あごだし入り醤油ラーメン 長崎県産あご(飛魚)使用 マルタイラーメンを偏愛してるけどその中でもこのラーメンは麺はもちろんスープの美味しさがハンパない。トッピングは韓国風の半熟味付け卵、炙った海苔、長ネギ、 […]

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