カリグラフィー展
東北の冬を越せない植物を家の中に取り込み始めてる。 いきなり取り込むと虫を持ってきてしまったりするので鉢を洗ってしばらく玄関のデッキに置いてから。 カレーリーフに 実がついた。 来春にこの種から育ててみようか。 沖縄から […]
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チリコンカン
愛知県の従兄弟の米穀店の麦飯。麦と炊飯しやすいように表面に傷をつけた」玄米 1：1のブレンド米。 美味しい。 東北は一銘柄でご飯を食べるのが一般的だけど西日本ではブレンドして食べるのも一般的らしい。 ぱぴハウスのピザもら […]
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寝落ち
夕食にきのこ蕎麦。 冷凍して旨み出やすくなってるエリンギ、しめじ、椎茸を炒って水気を飛ばしてさらに旨味凝縮させたところに水をさして昆布入れて夕方まで放っておいた。 火を入れてみりんと醤油。 土川そば茹でて。 後半、すだち […]
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嵯峨卓さんの個展
全国にある「銀座」。仙台にも。「歓迎 仙台銀座」のアーチの奥の「BAR ブルーバード」って看板が更に銀座感をかもし出してる・笑 嵯峨さんの 「嵯峨 卓 鍛金の仕事 展」を見に 晩翠画廊で見た。 カエルたくさん・笑 &nb […]
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不検出
１週間ごとに記録してる今朝のゴーヤの緑のカーテンの様子。 （先週、投稿を忘れてしまった） 脚立を出して来て 手が届かないところの 大きな実を取った。 #tamaki緑のカーテン2024 : 1 […]
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麻婆豆腐にすだち
皮ごとすりおろした生姜を瓶詰めして常温に置いた２日後の様子。発酵してる！冷蔵庫へ。 この投稿をInstagramで見る 食いしん坊たまき(@kuishinbou_tamaki)がシェアした投稿 夏が暑すぎて採れなかった茄 […]
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紫蘇の実の塩漬け 2024
朝飯前に畑のものでふたつ仕込む。と言っても僕は一日2食で朝飯は食べないけどw 穂紫蘇しごいて集める。 水にさらして夜紫蘇の実の塩漬けにする。紫蘇の実集めるのが楽しくて塩漬けと醤油漬けを大きな瓶にいくつも仕込んでいたけどそ […]
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ピカタ
カレーリーフに黒い実がついた。 来年それから芽が出るかな。 沖縄の月桃。 居間の壁を横切るポトス。 先日枝を整理した。剪定した枝葉を捨てるに忍びず別の鉢でいくつも育ててる。 そのうちのひとつ、2階から1階に垂らしながら育 […]
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彼岸花 2024
家の前の曼珠沙華。 下から撮ってみた。トンボ写ってた。 徳島のすだち、最強。 ブリの照り焼きにもすごく合う。思わずすだちの混ざったタレ、残ったの少し飲んじゃったよ。 畑の茄子とピーマンたくさん […]
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そば飯
焼きそばは3人前のばかり売っててカミさんと食べた後いつも1食残る。それを昼飯にカミさんがご飯と一緒に炒めてくれた。そば飯初めて。半熟の目玉焼きとブロッコリースプラウトをトッピング。そば飯ってこんなに美味しかったのか？！こ […]
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ひまわりの種2024
枯れて黒く首を垂れているひまわりがお化けみたいだってカミさんが言うので（笑）抜いた。雨で種が微妙にかびている。 花によっては殻だけでほとんど中身の入ってない種も多かったので後で選別できるように花ごとに列にして乾かしていた […]
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麻婆豆腐茄子万願寺とうがらし
こぼれ種から勝手に育ってくれたプリンスメロン。 冷蔵庫で冷やしておいたので朝切ってみた。 驚くほど甘く無い、というか味がない・苦笑 近所の方にいただいた甘い甘いぶどうで口直し。 水に浸けて芽出ししていたビーツの芽が出たの […]
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