牡蠣と砂肝にハマり中
なんだか迫力のある雲だ。 今日も虹出たね。 最近、よく虹が出る。 牡蠣と砂肝で今宵のつまみ仕込む。 砂肝は固い銀皮を外していく。 生姜と一緒に炊いて調味液に漬け込んだら 自家製ポン酢とごま油、荒みじんの長ネギ。固い銀皮は […]
もっと読む »なんだか迫力のある雲だ。 今日も虹出たね。 最近、よく虹が出る。 牡蠣と砂肝で今宵のつまみ仕込む。 砂肝は固い銀皮を外していく。 生姜と一緒に炊いて調味液に漬け込んだら 自家製ポン酢とごま油、荒みじんの長ネギ。固い銀皮は […]
もっと読む »#月曜日は麺曜日 昨晩から鍋の水に昆布を入れておいて炊いてかえしと合わせて。 いただいたとろろすって白だしと合わせてとろろ月見そば。 五目豆。 ノルマの様に無くなったらハンドブレンダーで作り続けてるマヨネーズとドレッシン […]
もっと読む »昨晩三脚を立てて一眼レフで三日月と金星を撮ったけど東京の母親もガラケーで撮ったって。ちゃんと金星も写ってる。あんまりきれいで。同じ頃撮ってたんだねー。 昼ごはんを買いに。 #がぎゅうベーカリー 美味しい美味しいパン屋さん […]
もっと読む »今宵は、小林愛実さんの演奏のアーカイブ見ながら夕食。入賞おめでとうございます。 畑の万願寺とうがらしが 、小さくなってきたけどまだ毎日採れる。大根葉の炒め物。 第18回ショパン国際ピアノコンクール 今までで一番長い赤唐辛 […]
もっと読む »台風のせい?暑くて眠れない。午前2時で室内30℃! 美味しいパンのランチ。 近所の方にいただいたかぼちゃで カミさんが作ったポタージュと。 うまい! 今日はりんごデニッシュ買えた。 美味しすぎ。 台風の大雨の中、道路工事 […]
もっと読む »畑の小さなズッキーニと茄子と万願寺とうがらしのぬか漬け。小さなズッキーニのぬか漬け、きゅうりより好きかも。 昼飯は昨日の出汁たっぷりの鍋の汁で白石温麺。すだちかけて。手間だけど茹でた後一度洗うと美味しさが違うね。 居酒屋 […]
もっと読む »家を紫陽花でいっぱいにしたくて数年前から挿し木してるんだけどなかなかうまくいかない。土が合ってると切って挿すだけでどんどん増えると言うのに。 いまは買って植えた一株と山からとってきてひとつだけ根付いた二株だけ。 初夏に山 […]
もっと読む »畑の茄子にとまるハグロトンボ。 裏山で暮らすハグロトンボが家の前、 それも畑まで遊びにきたのは初めて。 右の外側の羽根の先端が痛んでるオス。 羽根を痛めるくらいにいろんなところに 飛んでいく冒険心があるのかも。 蟻でいっ […]
もっと読む »夏の日除けにと思って大窓の下に植えたひまわり。窓のはるか下でもう花を咲かせてますが・苦笑 そのうちのひとつ、分岐して二股になってるところに 全部花芽をつけてるひまわりがある。 枯れそうになって手をかけた一本。 どうしたん […]
もっと読む »ゴーヤの花が咲いた。三度目の正直で夏にゴーヤの緑のカーテンを間に合わせたい。 過去2回はプランターだったからか失敗。屋根の下、雨が溜まって落ちたここは原発事故の我が家のホットスポット。だからプランターに汚染されていない土 […]
もっと読む »去年、自家採種した五角おくら、島おくら、モロヘイヤが、何度まき直しても発芽してくれない。オクラとモロヘイヤの無い夏なんて考えられないので一昨年の種をまたまき直してみたらオクラが発芽してくれた。 一昨年の自家採種、全部うま […]
もっと読む »玄関の月桂樹の鉢。 東北の冬でも外に出したままでも大丈夫って教えられてやってみたらご覧の通り。えらい!すごい! 月桂樹を育ててるのはもちろん料理に使いたいから。初めて少し切って干してみる。 今日の田んぼ。 雲がカッコいい […]
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