漬物
今朝も寒い。凍りまくりだね。 漬け物でいっぱいの食卓。（他にもおかずありましたw） おととい仕込んだ 白菜漬け、 無事水上がった。 帰省のお土産にできそう。 大根の 生漬けも。 ほんのひと時の夕焼け。 居酒屋我家、開店。 […]
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仙台牛丼
昼になっても 氷の溶けない寒い日。 水路も全面凍ったまま。 いただいた仙台牛で仙台牛丼の昼飯。 なんて贅沢な。たっぷりの脂には大根おろしと 初搾りシークワーサー。 いただいたたくあん（黄色）と自家製の大根の生漬け。 八丁 […]
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仙台牛 2022
宮城で1番になったっていう チャンピオンの仙台牛いただいた。 A5ランクしか仙台牛と名乗れない黒毛和牛。 そして大きな大きな白菜と大根いただいた。 大根太くて食べきれないから一本だけで充分ですって言ったほど。 白菜は測っ […]
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山中音楽教室発表会 2022
カミさんの音楽教室のクリスマスコンサート（発表会）。 意外と荷物もあります。 花の鉢を並べたり （これはひとりひと鉢ずつお土産になります） 動画撮影のセッティングしたり 準備できました。後は生徒さんを待つばかり。 コロナ […]
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プログラム
寒くて目が覚めたら朝。霜の降りたパセリ、 モヒートミント。 自家採種用に玄関の軒先に吊るしていたバタフライピーは家の中に取り込んだ。 明日にカミさんの音楽教室のクリスマス・コンサート（発表会）を控え、 推敲の終わったコン […]
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寒い日のおでん
家から車で10分でも 山の仕事場に向かうにつれ 雨が雪に変わる。 これ以上、難聴が進まない様に制作に導入した AirPods。石を削る際に出る大量の粉塵で壊れないように 防寒の耳当てをしていたけど 夏でもできる様に防音の […]
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おでんの仕込み
たくさん作った豚汁と 畑の大根葉で作った ふりかけをかけた新米、 自家製の白菜漬け、ポテトサラダの昼飯。まるでどっかの食堂の豚汁定食みたい。そして今日の夕食も全く同じメニューになるだろう・苦笑 昼も夜も豚汁定食の様なメニ […]
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麺組みなみ
昨日見た、棒みたいな雲・笑 なんでも劇的に美味しくしてくれる ネギ塩だれ。 Maoさんにもらった初搾りシークヮーサーが まだ少し残ってたので今日はレモンの代わりに。 味が馴染む３日目頃から食べられる。 麺組みなみへ。 オ […]
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First Love 初恋
Netflix で”First Love 初恋”見た。 ※ややネタバレあり注意 エピソード1の息子が作曲した音楽をヘッドフォンで初めて聴いた時の満島ひかりの反応に泣いた。愛のむきだし からのファン […]
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大根の葉っぱ
庭の土管に種まきして育った土管大根 今宵の鍋に１本収穫。 土管の大量な土は全部ふるいにかけて入れたので肌がすべすべ。 葉は茎から 柔らかい葉だけ 扱き取って オーブンで乾燥させて @maricorimas さんにもらった […]
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オイル漬けの牡蠣のパスタ
風が無く暖かな良い日。 伊達冠石の一輪挿しにススキを挿してみた。 重量があるのでこんなに長い枝を挿しても大丈夫。 こんなことも！ 居酒屋我家、開店。 先週の日曜日に仕込んだ牡蠣のオイル漬けでパスタ。 漬け込んだハーブとニ […]
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AirPods Pro 装着して制作
ホーリーバジル（オオヤトゥルシー）の自家採種。 枯れた枝から殻をしごき取って 箱に入れたら手のひらでもんで殻を粉々にしてゆすったりうちわを使ったりして種だけを取り出すんだけど、 最初に殻を揉む時にこんなに枯れてるのに華や […]
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