とんぶり 2020

昨晩、種を取ったコキア(ほうき草)。玄関のほうきにするために家の裏のテントでさらに乾燥。 一昨日の夕方、漬けた今年最初の白菜漬け。 良い感じに水が上がっている。 一番上を大きな外葉で蓋すると良いと知って早速実践。 水が充 […]

もっと読む »

玄関の光

今朝も良い天気。 庭の畑と我が家。 昨日仕込んだ白菜漬け。 重石が傾いていたので置き方で調整する。まだ水は上がってきてない。 青いミニトマト。日溜りに置いても赤くなってくれる気がしない。 玄関のステンドグラスの 乱反 […]

もっと読む »

白菜漬け 2020

雨の中、人工授粉したズッキーニが受粉してたみたいで実が大きくなり始めた。受粉してないとこうなる前に腐る。その手前にもまた雌花が咲いてる。ズッキーニあとひとつくらい食べられるかな。 ミニトマトとトマトは赤くならないので摘ん […]

もっと読む »

豆刈り

  濃霧の朝。 濃いな。 何も見えない。 畑に一本長く立ってるのは自家採種用に立ち枯れさせてる島おくら。僕の身長より高い。 玄関先に掘り立ての里芋がたくさん置いてありました。 いつも野菜をくれる近所の方からの贈 […]

もっと読む »

豆畑と空

冷凍してあった栗ご飯のお昼。 これで今年の栗ご飯は終わり。 畑の大根で作った大根葉の炒め物。最高。 豆畑。 今日の空。太陽の日差しが強かった。 岩手名物 土川そばいただいたので夕食に。茹で上がり数時間おいてものびないらし […]

もっと読む »

アクアパッツァ

家の庭を赤とんぼが盛んに舞っている。 稲孫(ひつじ)の緑がきれい。 先日、草刈りの途中で長年使ってきた草刈機が壊れた。おにゅー買ってきた。 冬の前に家の周囲を全部草刈りした。 これで家の草刈りは終了。 来月頭に部落 […]

もっと読む »

ガスコンロの修理

久しぶりにズッキーニ の雌花が咲いたので雄花の花粉を人工授粉させたけど雨の中ではうまく受粉してくれないだろうな。 生椎茸をネットで吊るして干し椎茸作った。干し椎茸じゃないと美味しくないオイスターソース煮作りたくて。干す […]

もっと読む »

コウモリラン

水曜日は家の中の鉢の植物に水をやる日。稲のひこばえ、稲孫。稲刈りした後の株も温度と水等の条件がそろえば再び稲が育つ。居間で実験中。 稲以外にも アボガド、 すだち。 全日種まきした庭の畑で発芽した。雪菜、京菜、カブをまい […]

もっと読む »

燃えるような夕焼け

食べた後、鉢植えしたアボガドの種。葉っぱが出てきた。 すだちも少しずつ大きくなっている。 冬に料理に使うためのパセリも。 畑で赤くならないミニトマト、ぬか漬けにして見たけど微妙。かなり微妙・苦笑 明星 チ […]

もっと読む »

蔵王のお釜

濃霧の朝。 家の前の景色。 蔵王へ。まずは新楽へ。 腹ごしらえ。 鴨そば。 太めの田舎蕎麦。出汁がしみる。1100円。 ちょっと味が変わった。。。。。んー。。。。。 さあ、紅葉刈り! 山頂への道は中腹から大渋滞。 お釜 […]

もっと読む »

はらこ飯 2020

小さくて編めなかった鷹の爪は窓際で乾かす。 編むの慣れたけど もう編む材料が無くなった。 来年はふた株くらい植えようかな。自家採種した種から芽、出るかな。 稲を刈った後にまた出てくる穭(稲孫・ひつじ)。ひこばえと言う人も […]

もっと読む »

うろこ雲

今日も良い天気。朝の空。       今日も空は雲のストライプ(縞々)やドット(点々)でいっぱい。 蔵王。いつになく赤い。     今日も一日中、 雲が空に縞縞模様と点々 […]

もっと読む »

初おでん 2020

自家製粒マスタード作りたくて、あやこさんに種を分けてもらったからし菜。 プランターとは別に土手にも適当にまいておいた。 やっぱり露地の方がよく育ってる。この冬はパリパリのソーセージに自家製の粒マスタードつ […]

もっと読む »

キーマカレー

畑のピーマン朝採りで収穫しておいた。すぐ暗くなるから仕事が遅くなると真っ暗で収穫出来なくなる。今晩は青椒肉絲作ろう。 水たまりの中の太陽。 昨日まで3日間雨だった。 昨晩仕込んだキーマカレーのランチ。なんだよスパイ […]

もっと読む »

紫蘇の実の塩漬け 2020

昨日スパイスから作ったカレーと生協の手のばしナンのランチ。 夕方、雨が上がったので 畑の紫蘇の実、しごいて集めた。 紫蘇の実の醤油漬けは先日ふた瓶漬けたので今日は塩漬けに。 いつも適当にやっていたので今回は紫蘇の実の重さ […]

もっと読む »

スパイスカレー

スパイスカレー仕込んだ。チキンカレー。 玉ねぎ飴色になるまで炒めて、 ニンニクと生姜のすりおろし。 カットトマト加えて、 ターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー、オールスパイス。 ぽってりするまで煮込んで 鶏肉 […]

もっと読む »

秋刀魚 2020

今宵のつまみにマカロニサラダ仕込んだ。いつものように大量に。大量に作ったほうが美味しいし、翌日、翌々日が美味しい。材料は全部ひとつずつ使って作る。デュラムセモリナ粉のマカロニ(今回のは 150gだった)、玉ねぎ […]

もっと読む »

大きなオクラ

この前、初めて食べたポポーの種を 鉢に植えてみた。 アボガドや すだちは冬がくる前に家に入れた方がいいのかなぁ。 月桂樹はどうだろう。 ゆずは芽が出ない。出るとしても来年の春かな。 雄花ばかり咲いていた […]

もっと読む »

豆栗ご飯

仙台の阿部敬四郎ギャラリーのささきりえさんの個展に。コロナの影響で作家さんには会えなかったけどバラエティに富んだ作品がいっぱいで楽しかった。 ささきさんの作品はどれも物語がありそうで詩的で好きなのだ。 ライフスタイル・コ […]

もっと読む »

ぽぽ

うろこ雲のウロコがすごい。 家の前の景色。 我が家の上にもうろこ雲。 今朝の庭の猫の額畑。 ビーツは全然大きくなってくれない。ボルシチ食べられないかも。種まきが遅過ぎたか? 今宵食べる予定の最後になりそうな茄子。大きい。 […]

もっと読む »

栗ご飯

今朝の#庭の猫の額畑。自家採種用に倒さないでいる島おくら。僕の身長をはるかに超えた。 モロヘイヤの葉が黒ずみ始めたので自家採種用に数本残して倒す。 Before after 今畑で食べられるものは秘伝豆、鈴なりのピーマン […]

もっと読む »

梅しょうゆ

今朝の収穫。大きなピーマンが鈴なり。 ピーマンて手間いらずで霜おりるまで食べられて家庭菜園の優等生だな。 朝、カマキリに見送られた。 もう冬が来るよ。 空、焼けるかな。 雲がきれい。 焼けるの期待してたの […]

もっと読む »

鷹の爪

今朝もズッキーニの花が大きく開いていた。 霧の朝。 #庭の猫の額畑。僕の身長を超えたオクラと自家採種用に有機農家のみどりさんに種をもらった島おくらと五角おくら一本ずつ残して残りを倒した。 鷹の爪も抜いて葉を切り落として […]

もっと読む »

つや姫の新米 2020

つや姫の新米をいただいた。家の近くの田んぼで刈ったばかりのお米。 シンプルなおかずで米を味わった。味噌汁、無限ピーマン。 白身魚のムニエルはすだちを添えて。 長ネギと茄子のぬか漬け。 後半は卵かけご飯 […]

もっと読む »