風味付け
この冬の白菜漬けの風味付け用に干してみた柚子の皮。 いい感じに乾いた。 昨日、帰ってきたら玄関先にじゃがいもが置いてありました。感謝。 青い道。 ほっともっとのカツ丼。ボリュームもあるし美味い。 水路の風景。 白菜を漬け […]
もっと読む »この冬の白菜漬けの風味付け用に干してみた柚子の皮。 いい感じに乾いた。 昨日、帰ってきたら玄関先にじゃがいもが置いてありました。感謝。 青い道。 ほっともっとのカツ丼。ボリュームもあるし美味い。 水路の風景。 白菜を漬け […]
もっと読む »MaoさんにもらったKALDIの”食パンに塗って焼いたらカレーパン”食べた。 こんなの。 パンに塗って焼いたら。。。 なにこれ本当にカレーパンになってる。なるほど揚げパンの衣とかも入ってるので口の […]
もっと読む »稲刈りの名残り。 稲孫がたくさんついている株も。 昨日作った自家製のゆずぽん、鰹の生節にかけてみた。うまー! 居酒屋我家、開店。カミさんも僕も遅くまで仕事だったので鍋。そーゆー時は鍋。あるもの切るだけ。 だ […]
もっと読む »セブンアンドアイ スープが決め手 濃厚煮干醤油 器に移してゆで卵と長ネギトッピング。濃厚! ラーメンライスの昼飯。ぬか漬け、大根漬けと共に。 #tamakiラーメン2020 68杯目 #ramen 今日の空。 う […]
もっと読む »個展7日目。最終日です。不思議な良い写真撮れた。 今日も一日在廊します。 もう1週間たったなんて。 伊達冠石の一輪挿し、最後に一つ残った花器に葉を挿してもらった。 日に日に寒くなって薪ストーブに火が入るようになった。個展 […]
もっと読む »いただいた、まめいちさんの仙台みそを使った和ラスクと 和のカップケーキ お芋さんが美味しい事!味噌やシナモンの隠し味が絶妙。さすが、まめいちさん。ごちそうさまでした。 そして甘いのの後に食べる自家製の白菜 […]
もっと読む »弁当詰めた。メインのおかずは自分で漬けた白菜漬けと大根漬けとぬか漬けですけどなにか? お昼食べるタイミング失う日多いので個展の間は一日二食をやめて朝ごはんも食べておく。 炊き立てご飯で梅茶漬け。 この投稿をInstagr […]
もっと読む »昨日のキムチ鍋を雑炊にして朝食。いつもは一日二食なのだけど昼飯がいつ食べられるかわからないので食べておく。 展示の様子。 遠くの方、近くてもコロナ禍で外出を控えている方などから 連日、アップしている写真や動画を見て お問 […]
もっと読む »霜が降りてる。 田んぼも庭も真っ白。 日の出。 昼飯いつ食べられるかわからないからいつもは抜いてる朝飯食べとく。梅茶漬け。 いつもは近所の名人が漬けた地域の梅を漬けた昔ながらの美味しい梅干し食べてるんだけ […]
もっと読む »弁当詰めた。昨日の鍋の具とぬか漬け詰めただけ。美味しいかつおのふりかけも色米だとかける前も後も変わらない。美味しい梅干しひとつのせて。 カミさんは僕のアシスタントで来てくれているだけでは無くて、ミュゼ・マエナカのスタッフ […]
もっと読む »遠足(個展)の日の子供(爺)は早く起きる。 きれいな朝焼け! てか今朝も全然寒く無いぞ。 弁当詰めた。おかずのほとんどはぬか漬けだけどね・笑 それと大根葉の炒め物。個展初日。 忙しくて食べる暇も無いと嬉しいのた […]
もっと読む »おはよう、カマキリ!寝坊したよ! 個展の作品の積み込み完了。 展示台をマトリョーシカの様に入れ子にしたのでスペースを確保できて積むの楽になった。三重の入れ子の中にもコンテナが入る。 今回一番重かったコンテナは36 […]
もっと読む »遅くまきすぎて球結してくれない白菜と大根。 近所の方にいただいた長ネギ セロリ。大きくならなくて硬い筋ばかりで料理には使えなかった。 密林の様なイタリアンパセリ 自家製粒マスタードを作るために育ててるからし菜。 カブ。不 […]
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