今日の空 今日の田んぼ 昨日仕込んだ白菜漬けと大根の生漬けは無事どちらも一日で水が上がった。 白菜漬けは明日から、 大根の生漬けも今週末くらいには食べ始められるだろう。ぬか床には大根とカブのぬか漬けも仕込んであるし。 そ […]

おととい仕込んだ白菜漬け、 食べてみる。 今月上旬に漬けた白菜漬けの最後のと食べ比べ。 1年前に干しておいた柚子の皮が塩水で戻ってすごくいい香りを白菜につけてくれてる。 明日の個展の搬入・展示に備えて石彫り号の大掃除。 […]

朝、玄関を開けたら白菜とにんじんが置いてあった。近所の方からのプレゼント。ありがとうございます。 葉で縛ったにんじんかわいい。 先日、漬けた白菜が美味しくてすでに無くなりそうだったので、またひとつ白菜漬けにする。小ぶりだ […]

窓辺で干してるサフランのおしべと白菜漬けの風味付けに使う柚子の皮。 ズッキーニ が実をつけなくなったので土手から抜いた。 この夏土手の上から下まで育ってたくさん実をつけてくれた・カミさんとふたりだから一株で充分。それにし […]

露地上のサフランの花が咲いた。 ふたつめ。 早速おしべをいただきます。 プランターのサフランは ひとつ咲いた後、花咲かず。 常備菜と 味付け卵の昼飯。 白菜漬けが美味しくてどんどん無くなる。 スイスのお土産いただいた。 […]

輝くひこばえ。 稲孫、穭（ひつじ・ひつち・ひづち）は、稲刈りをした後の株に再生した稲。いわば、稲の蘖（ひこばえ）である。学術的には「再生イネ」という。一般には二番穂とも呼ばれる。穭稲（ひつじいね）・穭生（ひつじばえ）とも […]